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Cresson de jardin
Cresson de jardin (Cresson d'hiver)
Le cresson de jardin, par son feuillage, ressemble très fort au Cresson de Fontaine mais est bien différent car bien terrestre par sa culture.
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Le cresson de jardin, par son feuillage, ressemble au cresson de fontaine mais est bien différent car bien terrestre par sa culture.
La saveur est proche du Cresson de Fontaine. Il est riche en vitamine C.
Culture
Il est préférable de le cultiver en arrière saison ou au tout début du printemps, en pleine terre ou sous abri (hiver).
En situation fraîche, peu ensoleillée on peut le semer de mars à juin pour le récolter en été.
Sinon, semez en août-septembre pour une récolte hivernale jusqu'au printemps suivant.