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Certification Bio Artisan semencier depuis 2000. Près de 700 variétés de semences bio.
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Carotte
La carotte est un des légumes les plus répandu en Europe.
La grande diversité variétale de carottes permet de les cultiver toute l'année.
La carotte orange est la plus cultivée depuis le 18e Siècle.
Mais actuellement, on redécouvre les anciennes variétés de couleur blanche, violette et jaune.
Sous-catégories
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![Carotte blanche de Küttigen]( "Carotte blanche de Küttigen")
Carotte blanche de Küttigen
Disponible
Ancienne variété suisse à croissance rapide, très aromatique, à chair fine et peu sucrée. Très bonne conservation, rustique.
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Date de semis ou de plantation :
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![Carotte de Carentan]( "Carotte de Carentan")
Carotte de Carentan
Disponible
Très ancienne variété, précoce. Racine longue, mince, chair bien colorée, sans coeur.
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Carotte de Colmar à coeur rouge 2
Hors stock
Convient pour tous les sols et même en terrain difficile. Forme des racines volumineuses ayant beaucoup de goût. Stockage en silo. Bonne conservation.
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Date de semis ou de plantation :
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Carotte Marché de Paris
Hors stock
Variété ancienne, précoce, à racines rondes et à croissance rapide. Idéale pour la culture en jardinière.
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Date de semis ou de plantation :
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![Carotte Nantaise 2]( "Carotte Nantaise 2")
Carotte Nantaise 2
Disponible
Variété standard. Racine lisse, longue, juteuse, bien colorée. De bonne conservation.
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Date de semis ou de plantation :
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![Carotte Rodelika]( "Carotte Rodelika")
Carotte Rodelika
Disponible
Nouvelle sélection d'un biodynamiste allemand. Variété de très bonne conservation. Racine très colorée, rouge. Très bonne saveur.
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Date de semis ou de plantation :
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Carotte Hâtive - Oxhella
Hors stock
Sélection biodynamique de la variété anglaise oxheart (coeur de boeuf). Variété hâtive aux racines courtes (12-16cm) et triangulaires. Saveur exceptionnelle, aromatique et sucrée. Semis du printemps à l'automne pour une récolte deux et demi à trois mois plus tard.
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Date de semis ou de plantation :
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![Carotte Géante de Tilques]( "Carotte Géante de Tilques")
Carotte Géante de Tilques
Disponible
Variété tardive et très rustique, à gros calibre et grand feuillage. Racine de forme cylindro-conique de 20 à 30 cm de long. Carotte goûteuse et très aromatique à chair rouge orangée. Variété locale de la région de Tilques à l'Ouest du Marais de Saint Omer(62).
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Date de semis ou de plantation :
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![Carotte Hâtive d'Amsterdam]( "Carotte Hâtive d'Amsterdam")
Carotte Hâtive d'Amsterdam
Disponible
Variété très hâtive pour cultiver en primeur. Racine cylindrique, longue, mince, sans coeur. Chair juteuse et très aromatique.
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Date de semis ou de plantation :
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![Carottes en mélange]( "Carottes en mélange")
Carottes en mélange
Disponible
Sélection de 4 variétés de carottes de différentes couleurs (jaune, blanche, violette et orange) et au développement identique.
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Date de semis ou de plantation :
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Carotte hâtive Milan
Hors stock
Type Nantaise 2, hâtive (90-100 jours) à racines cylindriques, lisses, demi-longues et juteuses.
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Date de semis ou de plantation :
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![Carotte Dolciva]( "Carotte Dolciva")
Carotte Dolciva
Disponible
Type Nantaise (120 jours), variété d'été et d'automne, à racines cylindriques, lisses, demi-longues. Pour l'usage courant tout en ayant une bonne conservation.
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Date de semis ou de plantation :
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![Carotte longue jaune de Belgique]( "Carotte longue jaune de Belgique")
Carotte longue jaune de Belgique
Disponible
Ancienne variété régionale dont on retrouve la trace au 19e siècle. Elle a été considérée comme la meilleure à cette époque en tant que fourragère, mais également pour l’alimentation humaine en tant que carotte de conservation. La couleur peut varier de l’orange pâle au jaune. Sa saveur est très aromatique et légèrement sucrée. A consommer cuite, seule ou en potée.
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Date de semis ou de plantation :
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![Carotte violette "rouge sang"]( "Carotte violette \"rouge sang\"")
Carotte violette "rouge sang"
Disponible
Racine trapue, conique à peau violette et chair orange. Variété rustique, à croissance rapide et de bonne conservation.
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Date de semis ou de plantation :
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![Carotte Jaune obtuse du Doubs]( "Carotte Jaune obtuse du Doubs")
Carotte Jaune obtuse du Doubs
Disponible
Variété tardive. Belle racine cylindrique à chair et à peau jaune. ariété fourragère mais également excellente carotte potagère, très aromatique. Excellente conservation.
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Date de semis ou de plantation :
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Carotte Flakkeese 2
Hors stock
Variété tardive, productive et d"excellente conservation. Racine obtuse, orange rouge. Intéressante pour tout type de sol, même argileux.
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Date de semis ou de plantation :
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Carotte Gniff
Hors stock
Ancienne variété originale de bonne conservation originaire du Tessin. Violette à l’extérieur et blanche à l’intérieur. Saveur très aromatique. Excellente cuite, seule ou en mélange avec d'autres carottes de couleur.
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Date de semis ou de plantation :
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![Carotte Blanche des Vosges]( "Carotte Blanche des Vosges")
Carotte Blanche des Vosges
Disponible
Ancienne variété à racine blanche, obtuse, très épaulée.Assez goûteuse si prise jeune ou utilisation en fourragère à maturité. Très bon rendement et bonne conservation hivernale.
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Date de semis ou de plantation :
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![Carotte de Chantenay à coeur rouge 2]( "Carotte de Chantenay à coeur rouge 2")
Carotte de Chantenay à coeur rouge 2
Disponible
Variété traditionnelle, rustique, à racine conique, presque triangulaire, volumineuse, demi - longue à l'extrémité arrondie. Chair très colorée à cœur rouge.
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Date de semis ou de plantation :
La carotte est un des légumes les plus répandu en Europe.
Origine
La carotte est un légume européen par excellence, sa forme sauvage y est d'ailleurs très répandue.
Dès le 10e Siècle, elle fut consommée comme légume.
Aujourd'hui, c'est un des légumes les plus consommés et une grande diversité variétale permet de cultiver la carotte toute l'année.
C'est la carotte orange qui est la plus cultivée depuis le 18e Siècle. Mais actuellement, on redécouvre les anciennes variétés de couleur blanche, violette et jaune qui sont souvent plus aromatiques, plus riches de matières sèches et donc plus nutritives.
N'hésitez-pas à lui réserver une place dans votre potager !
Valeur nutritionnelle
La carotte est riche en fibres, en caroténoïdes et en vitamines A - B6 - K. Les caroténoïdes sont des composés qui ont, entre autres, des propriétés antioxydantes.
Culture
La carotte demande une terre travaillée en profondeur,avec un apport de fumure l'année précédente. Suivant le choix de la variété vous pouvez avoir des carottes toute l'année.Tenir le terrain propre et frais par des binages.
Semer en lignes distantes de 30 cm et à 1cm de profondeur. Éclaircir à 5 cm quand les plantes ont 2-3 feuilles.
Récolte
Après 80 à 100 jours pour les variétés hâtives et 120 à 140 jours pour les variétés de conservation
Conseil
Les variétés de couleur violette, jaune et blanche sont moins attaquées par la mouche de la carotte
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