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Carotte longue jaune de Belgique

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Carotte longue jaune de Belgique

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Ancienne variété régionale dont on retrouve la trace au 19e siècle. Elle a été considérée comme la meilleure à cette époque en tant que fourragère, mais également pour l’alimentation humaine en tant que carotte de conservation. La couleur peut varier de l’orange pâle au jaune. Sa saveur est très aromatique et légèrement sucrée. A consommer cuite, seule ou en potée.

L0831S

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Caractéristiques

Producteur Semailles

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Ancienne variété régionale dont on retrouve la trace au 19e siècle. Elle a été considérée comme la meilleure à cette époque en tant que fourragère, mais également pour l’alimentation humaine en tant que carotte de conservation. La couleur peut varier de l’orange pâle au jaune. Sa saveur est très aromatique et légèrement sucrée. A consommer cuite, seule ou en potée.

CONSEIL DE CULTURE

La carotte demande une terre travaillée en profondeur, avec un apport de fumure l'année précédente. Suivant le choix de la variété vous pouvez avoir des carottes toute l'année. Tenir le terrain propre et frais par des binages. Semer en lignes distantes de 30 cm et à 1cm de profondeur. Éclaircir à 5 cm quand les plantes ont 2-3 feuilles. Culture des variétés de conservation : semer en mai-juin, récolte après 5 mois en octobre-novembre. Arracher les racines avant les fortes gelées. Couper les feuilles avec le collet. Après avoir laissé ressuyer les racines une journée, les conserver en cave saine ou en silo, non lavées.

CONSEIL D'UTILISATION

Semer de juillet à septembre, directement en place ou en godet. Repiquer à 30cm de distance. Fumure riche. Récolter les jeunes feuilles. Soleil ou mi-ombre. Garder la terre humide. Rabattre régulièrement les hampes florales pour favoriser la pousse des feuilles.

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