Que faire au jardin en novembre?

En novembre, le potager passe en mode hivernal, mais l’activité ne s’arrête pas pour autant. Ce mois charnière permet de savourer les dernières récoltes tout en prenant soin du jardin pour qu’il traverse l’hiver en toute sérénité. Préparer le potager en novembre, c’est déjà penser à la belle saison qui s’annonce !

Semis

Dans les régions aux hivers relativement doux (ou sous tunnel), semez les fèves et les pois d'hiver ou à grain rond pour une récolte précoce au printemps. 

Plantation 

• Plantez : Ail d'automne (thermidrôme, germidour), Topinambour, Oignon d'automne, Ail éléphant
• Repiquez: les choux de printemps et les laitues d’hiver

C’est aussi le moment de planter les arbres fruitiers et petits fruits au verger. Planter en automne leur permet de bien s’enraciner avant les premières chaleurs printanières, garantissant ainsi une meilleure reprise et une production fructueuse dans les saisons à venir.

Récolte

• Récoltez : carottes, betteraves, choux frisés, choux de Bruxelles, céleris, épinards d'hiver, mâche, panais, radis d'hiver, chicorées scaroles, topinambours,...

Conseil : Pour récolter facilement pendant tout l'hiver les topinambours, vous avez deux solutions. Soit vous les récoltez tous et les remettez dans des filets en nylon à pommes de terre pour les remettre dans le sol, avec une couverture de terre. Soit vous les laissez dans le sol en coupant les tiges, vous les couvrez ensuite d'un carton ou d'un film plastique pour empêcher que la terre ne soit trop mouillée ou couverte de neige. Il ne restera plus qu'à récolter en toute facilité en soulevant la protection.

Forçage des chicons (endives)

Pour les amateurs d’endives, le forçage peut être entrepris tout l’hiver. Placez les racines de chicons en bac ou en jauge dans un endroit frais et sombre pour obtenir de jeunes pousses blanches prêtes à être dégustées.

FICHE INFO

Entretien et protection pour affronter l’hiver

En novembre, il est essentiel de préparer les cultures et le sol pour l’hiver.

Protégez vos cultures d'hiver avec un voile de forçage. Cette protection contre le froid vous permettra de prolonger les récoltes jusqu’aux premières gelées significatives.

Pour éviter les dégâts causés par les campagnols, pensez au piégeage, surtout si vous laissez certains légumes racines en terre. Des pièges mécaniques, comme le piège Topcat, peuvent être installés pour éloigner ces nuisibles tout en restant respectueux de l’environnement.

Préparation du sol et compost

Enfin, novembre est le moment idéal pour enrichir le sol. Profitez de cette période pour préparer votre compost et amender la terre avec des matières organiques de fin de saison (feuilles mortes, déchets verts du potager).

Un dernier effort d’entretien et de préparation avant le repos hivernal vous assure un potager résilient et productif pour la prochaine saison.

Consoude

Divisez vos racines de Consoude. Les repiquer tous les 60 cm.

Vous en trouverez sur note site dans quelques jours.

Cette plante compagne polyvalente agit comme un excellent engrais vert grâce à ses racines profondes, qui extraient les nutriments en profondeur. Elle améliore également le sol grâce à ses feuilles riches en azote, potassium et phosphore, idéales pour le compost. Utilisée en purin, elle constitue un stimulant naturel efficace!

Aidez la faune pour l'hiver

Quelques conseils pour raider la biodiversité dans votre jardin cet hiver:

1. Ne coupez pas trop rapidement vos fleurs séchées comme les cosmos, les graminées, les asters ou les tournesols. Ils regorgent de graines dont les oiseaux raffolent!
2. Résistez à l'envie de nettoyer tout le jardin. En laissant des feuilles mortes, des brindilles et quelques branches, vous offrez des abris pour les insectes, les petits mammifères et même les oiseaux.
3. En regroupant des branches et des feuilles mortes dans un coin tranquille du jardin, vous créez un habitat idéal pour les hérissons, les amphibiens et une multitude d’insectes.
4. L’eau est essentielle, même en hiver. Un petit bassin ou un récipient peu profond d’eau régulièrement nettoyé peut devenir une source d’hydratation pour les oiseaux et autres animaux.
5. Des arbustes comme le houx, le sureau et le sorbier fournissent des baies en hiver, attirant les oiseaux. Ces plantes assurent une source de nourriture précieuse quand les ressources se font rares.