Cerfeuil tubéreux

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Cerfeuil tubéreux

3,00 €

Plante bisannuelle aux feuilles vénéneuse. Se cultive pour ses racines comestibles, très renflées et coniques. Chair blanche et sucrée. Saveur entre la châtaigne et la pomme de terre. Se prépare comme la pomme de terre (à la vapeur, sautée…).

  • Date de semis ou de plantation : octobre-novembre ou  février-mars

L1010S

Disponible

Caractéristiques

Type de sol drainé et humifère
Situation ensoleillée
Espacement 50x30cm
Date de semis ou de plantation octobre-novembre ou février-mars
Date de récolte septembre-novembre
Légume insolite oui
Nom latin Chaerophyllium bulbosum
Poids net en gr 0.50
Graines par gr 450
Producteur Semailles

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Plante bisannuelle aux feuilles vénéneuse. Se cultive pour ses racines comestibles, très renflées et coniques. Chair blanche et sucrée. Saveur entre la châtaigne et la pomme de terre. Se prépare comme la pomme de terre (à la vapeur, sautée…).

Conseil de culture

Semer clair en novembre en place ou en février-mars, des semences stratifiées dans du sable sec ou conservées dans une boite hermétique au bas du réfrigérateur. Récolter fin d'été. Conserver quelques mois après la récolte, elles sont plus parfumées (à partir de novembre). Terre légère mais fraîche, riche en humus. Exposition ensoleillée.

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