Chou-Fleur Romanesco Le sachet de +/- 250 graines

Variété de chou-fleur à la pomme spiralée très décorative. Goût délicat qui rappelle le brocoli. Relativement précoce et facile à réussir

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Caractéristiques

Période de semis

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Période de récolte

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  • Patrimoine légumier régional Variété italienne
    Patrimoine légumier régional - Variété italienne
  • Cycle de vie Bisannuelle
    Cycle de vie - Bisannuelle
  • Hauteur 50 à 70 cm
    Hauteur - 50 à 70 cm
  • Espacement 60 x 60 cm
    Espacement - 60 x 60 cm
  • Exposition Soleil
    Exposition - Soleil
Nom latin brassica oleracea botrytis
Type de sol Sol humifère
Température de germination 22°
Durée de germination 5 à 10 jours
Durée de culture 150 jours
Rusticité Fragile (0° à -5°)
Besoin en eau Modéré
Poids net par sachet (gramme) 0,5
Densité de semis 0.3gr/10m²
Référence L1227S

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Semences de chou-fleur Romanesco

Variété de chou-fleur à la pomme spiralée très décorative. Goût délicat qui rappelle le brocoli. Relativement précoce et facile à réussir

Conseils de Culture pour le chou-fleur

Le Semis du chou-fleur

Le chou-fleur apprécie une terre riche, fraîche, voire argileuse, avec une humidité régulière. Privilégiez une exposition ensoleillée dans les régions au nord de la Loire et mi-ombre dans les régions les plus chaudes, au sud de la Loire.

Semis:

Semez les variétés d'été et d'automne (chou-fleur Romanesco, chou-fleur Flora Blanca,...) (récoltés à la fin de l'été et à l'automne) sous abri de février à avril, les variétés d'hiver (violet du cap) en pleine terre d'avril à juillet  (récoltés en hiver), et enfin semez à l'automne les variétés de printemps  (récoltés au printemps suivant).

Repiquage:

  • Pour les semis à chaud ou en pépinière, repiquez lorsque les plantules ont 3-4 feuilles, repiquez-les en pleine terre en maintenant un écart de 60 à 80 cm en tous sens.

    La culture du chou-fleur

    • Arrosage: Régulier et abondant, tout au long de la culture. Maintenir le sol humide, surtout en été, et éviter de mouiller le feuillage pour prévenir le mildiou.
    • Paillage: Appliquer une couche de paillage pour éviter l’évaporation de l’eau en été et protéger les choux du froid en hiver.
    • Désherbage: Régulier pour éviter la concurrence des mauvaises herbes.
    • Buttage et Paillage: Butter pour améliorer l'ancrage et pailler pour limiter les arrosages.
    • Couvrir les Inflorescences: Utilisez les grandes feuilles pour couvrir les inflorescences blanches et les protéger de la lumière.

    Trucs et astuces

    • Utilisez des cendres de bois riches en potasse et en calcium pour favoriser le développement des inflorescences.
    • Évitez un excès d’azote qui privilégie la croissance des feuilles au détriment des fleurs.

    Récolte et Conservation du chou-fleur

    Récolte:

    • Récoltez lorsque la tête est volumineuse et compacte.
    • Idéalement, consommer immédiatement après récolte ou conserver 4-5 jours au réfrigérateur. Le chou-fleur blanchi peut être congelé

    Maladies et Ravageurs du chou-fleur

    Maladies:

    • Mildiou: Prévenir avec des pulvérisations de bouillie bordelaise.
    • Oïdium: Reconnaissable à son feutrage blanc sur les feuilles.

    Ravageurs:

    • Piéride: Feuilles grignotées par les chenilles. Traiter avec une infusion d’absinthe ou du savon noir dilué.
    • Limaces et escargots
    • Altise: Feuillage perforé par de petits trous. Maintenir le sol humide et utiliser des décoctions de sureau.
    • Noctuelle: Chenilles grises grignotant les collets. Biner fréquemment et maintenir le sol humide.

    Plantes compagnes du chou-fleur:

    • Compagnonnage bénéfique: L’ail, la ciboulette, l’échalote et l’oignon.
    • Protéger des mouches du chou: Recouvrir la terre autour du chou-fleur par du trèfle.
    • Limitation des pucerons: Alterner les rangs de choux et d’haricots verts.

      Bienfaits pour la santé du chou-fleur

      Le chou-fleur est riche en fibres, minéraux (calcium, magnésium, potassium) et vitamines B et C. Cru ou cuit, il est polyvalent en cuisine : velouté, salade, gratin, ou même rôti entier. Sa consommation régulière aide à maintenir un bon transit intestinal et à renforcer le système immunitaire.

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