Radis de tous les mois

Radis de tous les mois

Le radis de tous les mois se cultive en annuelle. Son cycle végétatif est assez court. Les racines, suivant les variétés, sont rondes ou allongée, rouge, rose ou bicolore (rouge et blanche). On les consomme jeunes après 3 semaines environs, avant complète maturité quand ils sont encore bien tendre et croquant.

Sa saveur est légèrement piquante et rafraichissante. C'est un des légumes de printemps par excellence !

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