Dolichos Lablab Le sachet de 10 graines

Grimpante vigoureuse à floraison mauve spectaculaire et gousses pourpres brillantes. Décorative et comestible, cette légumineuse tropicale s’adapte bien aux étés chauds. Idéale sur treillis, clôture ou pergola.

3,20 €

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Variétés régionales
Certifié bio
Semences reproductibles
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Caractéristiques

Période de semis

Période de floraison

Cycle de vie Annuelle
Hauteur 300cm
Espacement 100 x 100 cm
Exposition Soleil
Plante mellifère Plante mellifère

Nom latin	dolichos lablab
Couleur	rose
Type de sol	Tous types
Difficulté de culture	Facile
Température de germination	20 à 25°C
Durée de germination	14 jours
Culture en pot possible	oui
Rusticité	Semi-Rustique (-5° à -10°)
Besoin en eau	Faible
Référence	F0087S

Dolichos Lablab

Le Dolichos lablab, aussi appelé lablab pourpre, haricot d’Égypte ou pois d’Angole, est une plante grimpante vivace sous climat chaud, cultivée comme annuelle sous nos latitudes.
Originaire d’Afrique et d’Asie du Sud, elle séduit par ses fleurs violettes et ses gousses nacrées pourpres qui la rendent aussi belle qu’utile.

C’est une plante qui aime la chaleur, mais qui s’adapte bien dans nos étés ensoleillés, notamment dans le sud de la Belgique ou au bord des murs exposés au sud.

Elle se développe rapidement, formant des tiges volubiles de 2 à 3 m, et produit une floraison continue de juillet à septembre, suivie de gousses brillantes très décoratives.

Usages comestibles et précautions

Le Dolichos lablab est entièrement comestible, mais certaines parties ne doivent être consommées qu’après cuisson :

Jeunes gousses : comestibles lorsqu’elles sont tendres, avant durcissement. Elles se préparent comme des haricots verts, après cuisson à l’eau 10–15 min pour éliminer les lectines naturelles.
Fleurs : comestibles crues ou cuites, légèrement sucrées, utilisées dans les salades ou comme garniture.
Graines mûres : riches en protéines mais toxiques crues. Elles doivent être longuement trempées puis bouillies (30 à 45 min).
Feuilles jeunes : parfois consommées cuites dans certaines cuisines africaines et asiatiques.

💡 Conseil Semailles :
Dans notre climat, la plante produit surtout des fleurs et gousses ornementales. Pour une récolte de graines comestibles, une culture sous serre ou contre un mur chaud est préférable.

Conseils de culture

Semis : en intérieur ou sous abri dès avril (20–22 °C) ; repiquer après les dernières gelées.
Trempage des graines : 12 à 24 h avant semis pour accélérer la levée.
Levée : 10 à 15 jours.
Exposition : plein soleil, abrité du vent.
Sol : riche, profond, bien drainé, non acide.
Arrosage : régulier, sans excès.
Floraison : de juillet à septembre.
Récolte : gousses jeunes, avant durcissement des graines.
Hauteur : 2 à 3 m (jusqu’à 5 m en climat chaud).

🌿 Ressenti et observations de culture

Le Dolichos lablab réagit très bien à la chaleur accumulée. Dans nos essais à Courrière, les semis en pot début avril sous abri, repiqués fin mai contre un mur sud, ont produit une floraison riche dès mi-juillet.
C’est une excellente plante pour jardin potager décoratif : les gousses pourpres contrastent magnifiquement avec les feuillages verts et les fleurs de capucines ou de tagètes.

Il fixe naturellement l’azote dans le sol grâce à ses nodosités racinaires, comme les autres légumineuses.

Précautions

Les graines et gousses mûres crues contiennent des substances toxiques (lectines et cyanogènes naturels).
Il faut les cuire soigneusement avant consommation.
Aucune toxicité en revanche à l’état ornemental ou pour les animaux pollinisateurs.

💡 Le saviez-vous ?
En Inde, le lablab est cultivé depuis plus de 2 000 ans pour ses grains secs et ses feuilles.
En Afrique de l’Est, il est aussi utilisé comme fourrage riche en protéines.
C’est une plante nourricière, ornementale et mellifère, parfaite pour les potagers de biodiversité.

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