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Chicorée Barbe de Capucin

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Chicorée Barbe de Capucin

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Peut se récolter en vert, mais pour obtenir des Barbes, repiquer les racines en cave et récolter les feuilles blanchies au fur et à mesure des besoins.

  • Date de semis ou de plantation : mai-juin

L1114S

Disponible

Caractéristiques

Type de sol frais et humifère
Espacement 30x10 cm
Date de semis ou de plantation mai-juin
Date de récolte octobre-novembre
Densité de semis 2gr/10m²
Patrimoine légumier régional oui
Nom latin cichorium intybus
Poids net en gramme par sachet 1.00
Graines par gramme (environ) 800
Producteur Semailles

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Peut se récolter en vert, mais pour obtenir des Barbes, repiquer les racines en cave et récolter les feuilles blanchies au fur et à mesure des besoins.

Conseil de culture

Pour les chicorées sauvages, type rouge de Vérone : semer en mai-juin en lignes distantes de 30 cm, éclaircir à 10 cm. Pour une récolte d'automne et début d'hiver, les laisser en pleine terre et protégez-les des grosses gelées avec des feuilles mortes ou autres. Pour en consommer tout l'hiver, les forcer comme des chicons. Mais le froid et les gelées leur enlèvent de l'amertume et leur donnent un goût plus agréable. Pour les chicorées, type Pain de sucre : semer en pépinière en juin-juillet, après la Saint Jean, repiquer à 30 x 30 cm.

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