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Chicorée Barbe de Capucin
Peut se récolter en vert, mais pour obtenir des Barbes, repiquer les racines en cave et récolter les feuilles blanchies au fur et à mesure des besoins.
L1114S
Disponible
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Caractéristiques
Type de sol | frais et humifère |
Exposition | ensoleillée et mi-ombre |
Espacement | 30x10 cm |
Date de semis ou de plantation | mai-juin |
Date de récolte | octobre-novembre |
Densité de semis | 2gr/10m² |
Patrimoine légumier régional | oui |
Nom latin | cichorium intybus |
Poids net en gramme par sachet | 1.00 |
Graines par gramme (environ) | 800 |
Producteur | Semailles |
En savoir plus
Peut se récolter en vert, mais pour obtenir des Barbes, repiquer les racines en cave et récolter les feuilles blanchies au fur et à mesure des besoins.
Pour les chicorées sauvages, type rouge de Vérone : semer en mai-juin en lignes distantes de 30 cm, éclaircir à 10 cm. Pour une récolte d'automne et début d'hiver, les laisser en pleine terre et protégez-les des grosses gelées avec des feuilles mortes ou autres. Pour en consommer tout l'hiver, les forcer comme des chicons. Mais le froid et les gelées leur enlèvent de l'amertume et leur donnent un goût plus agréable. Pour les chicorées, type Pain de sucre : semer en pépinière en juin-juillet, après la Saint Jean, repiquer à 30 x 30 cm.
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