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Cuisine

  • Je cuisine les fanes

    Disponible

    En cuisinant les fanes (épluchures, feuilles, ) des légumes et des fruits bio, vous pourrez faire des économies tout en réduisant le volume de vos poubelles. N"est-il pas en effet aberrant de jeter la moitié de ce que nous achetons ? Vous découvrirez aussi des saveurs nouvelles, qui vi...

  • Je cuisine les herbes aromatiques

    Disponible

    Les herbes aromatiques méritent mieux qu"un léger saupoudrage dans nos assiettes. Ce sont les ingrédients indispensables d"une cuisine saine, simple et économique. Leur fra cheur, leurs couleurs, leurs saveurs égayent et parfument tous les plats. De simples carottes râpées agrémentées de m...

  • Je cuisine les plantes sauvages

    Disponible

    Ah, le plaisir de glaner quelques plantes au fil de ses promenades et de les cuisiner aussitôt rentré à la maison ! La joie d’être au plus proche de la nature et de profiter de tous ses bienfaits… sans oublier la satisfaction d’apporter un peu de variété à la cuisine classique du quotidien...

  • Je cuisine les fleurs

    Disponible

    Ou comment accommoder les fleurs en cuisine... Ce livre présente 24 fleurs comestibles des champs et des jardins (identification, cueillette, vertus, etc.) pour préparer entrées, salades, soupes, plats, desserts, boissons et assaisonnements.

  • Le chou, star en cuisine

    Disponible

    Riches en calcium, anti-oxydants, détoxifiants, préventifs anti-cancer, les choux sont les alliés de notre santé ! Ce livre propose d'en cuisiner une douzaine de variétés en entrées, plats, boulanges et condiments.

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