Cuisine

• Je cuisine les herbes aromatiques

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  Les herbes aromatiques méritent mieux qu"un léger saupoudrage dans nos assiettes. Ce sont les ingrédients indispensables d"une cuisine saine, simple et économique. Leur fra cheur, leurs couleurs, leurs saveurs égayent et parfument tous les plats. De simples carottes râpées agrémentées de m...

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  Je cuisine les fleurs

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  Ou comment accommoder les fleurs en cuisine... Ce livre présente 24 fleurs comestibles des champs et des jardins (identification, cueillette, vertus, etc.) pour préparer entrées, salades, soupes, plats, desserts, boissons et assaisonnements.

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  Je cuisine les fanes

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  En cuisinant les fanes (épluchures, feuilles, ) des légumes et des fruits bio, vous pourrez faire des économies tout en réduisant le volume de vos poubelles. N"est-il pas en effet aberrant de jeter la moitié de ce que nous achetons ? Vous découvrirez aussi des saveurs nouvelles, qui vi...

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• Je cuisine les plantes sauvages

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  Ah, le plaisir de glaner quelques plantes au fil de ses promenades et de les cuisiner aussitôt rentré à la maison ! La joie d’être au plus proche de la nature et de profiter de tous ses bienfaits… sans oublier la satisfaction d’apporter un peu de variété à la cuisine classique du quotidien...

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• Le chou, star en cuisine

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  Riches en calcium, anti-oxydants, détoxifiants, préventifs anti-cancer, les choux sont les alliés de notre santé ! Ce livre propose d'en cuisiner une douzaine de variétés en entrées, plats, boulanges et condiments.

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