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Croquant, fondant, légèrement amer et si typique de nos régions : le chicon (ou endive) est un incontournable de l’hiver. Avec les racines de chicons prêtes à forcer, vous pouvez facilement produire ce légume emblématique chez vous, même sans potager.
Si vous pensez que le temps au potager ou au jardin est terminé pour cette saison, vous vous trompez. En effet, l'automne est une période importante pour votre potager et le succès de votre prochaine saison. Alors ne rangez pas encore brouette, sécateur et gant, on vous explique cela en détail.
Profitez de la fin de saison pour récolter les derniers légumes racines de conservation.
C’est le moment de « forcer » les Chicons...
Quelques repiquages de plants peuvent encore se faire.
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