Nouveaux produits

Plants de topinambour bio

  • Topinambour Commun - 1kg

    Disponible

    Vivace. Plante de la famille des tournesols, de 2 m de haut, aux nombreuses petites fleurs jaunes. Très rustique, à végétation très vigoureuse. Les tubercules irrégulièrement arrondis se forment très tardivement. Sa saveur rappelle celle du fond d’artichaut. Se consomme cuit à l’eau salée,...

  • Topinambour rouge - 1kg

    Disponible

    Vivace. Plante de la famille des tournesols, de 2 m de haut, aux nombreuses petites fleurs jaunes. Très rustique, à végétation très vigoureuse. Les tubercules rouges, arrondis se forment très tardivement. Sa saveur rappelle celle du fond d’artichaut. Se consomme cuit à l’eau salée, en sala...

Les plants de topinambour bio sont des tubercules au goût d’artichaut, riches en Inuline.

Si l’Inuline est dérangeante pour nos intestins (flatulences), elle  est un bienfait pour les diabétiques. Ce glucide, en effet, n'a aucune influence sur la glycémie des diabétiques. Très riche en fibres, il facilite par ailleurs le transit intestinal. Il est aussi très riche en fer.

Plants disponibles dès octobre jusque mars.

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