Chicorée de Bruxelles Witloof Le sachet de +/- 850 graines

Variété ancienne donnant des chicons ou endives après forçage. Elle n'a pas besoin de terre pour être forcée et donne des chicons lourds et compacts lorsqu'elle est forcée à basse température.

3,20 €

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Non disponible en 2023

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Variétés régionales
Certifié bio
Semences reproductibles
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Caractéristiques

Période de semis

Période de récolte

Cycle de vie Bisannuelle
Hauteur 20 cm
Espacement 30 x 15 cm
Exposition Soleil / Mi-ombre

Nom latin	cichorium intybus
*Partie comestible	Feuilles
Type de sol	Sol drainé
Température de germination	20°
Durée de germination	7 à 10 jours
Durée de culture	21 à 28 jours
Rusticité	Semi-Rustique (-5° à -10°)
Besoin en eau	Abondant
Poids net par sachet (gramme)	1.50
Densité de semis	2gr/10m²
Référence	L1116S

Conseils de culture pour la Chicorée de Bruxelles Witloof et la production de chicons

Le Semis

Semer entre mai et juillet directement en pleine terre en lignes distantes de 30cm. Dès que vos plants ont 4 à 5 feuilles éclaircir tous les 10 cm.
La chicorée de Bruxelles apprécie un sol drainé et humifère. Exposition ensoleillée.

L'entretien et la maladie

Elle ne demande pas beaucoup d’entretien en dehors d’un peu d’arrosage en période sèche pour éviter une montée en graines trop rapide.

Elle est sensible aux limaces.

La récolte et le forçage

À partir du mois d’octobre et novembre, vous pouvez préparer les chicorées pour le forçage comme ceci :

Déterrer les chicorées avec précaution, en veillant à conserver toutes leurs racines.
Couper les feuilles au-dessus du collet, laissant seulement une petite partie des feuilles attachées à la racine.
Laisser sécher les racines pendant quelques jours afin de les faire entrer en dormance.
Placer les racines debout, côte à côte, dans une caisse remplie de sable ou de terre fine.
Mettre la caisse dans un endroit frais et sombre, comme une cave ou un sous-sol. L'obscurité est importante pour favoriser le développement des chicons (ou endives).
Arroser régulièrement les racines pour maintenir le substrat humide, mais éviter de trop les saturer en eau.

En suivant ces étapes, les racines de chicorée vont commencer à produire de nouvelles pousses tendres et blanches, les chicons (ou endives). Ce processus prend généralement de 4 semaines.

Une fois que les chicons atteignent une dizaine de centimètres, vous pouvez les récolter en coupant soigneusement au-dessus du collet. À récolter au fur et à mesure de vos besoins.

Pour plus de détails n'hésitez pas à consulter notre article dédié au forçage des chicorées.