Physalis Alkekenge jaune Le sachet de +/- 40 graines

Variété de Physalis appelée également "Prune des Incas" ou "Physalis du Pérou". Fruit de la grosseur d'une cerise, de couleur jaune, de saveur doux-acidulé entre le kiwi et l'ananas.

3,20 €

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Variétés régionales
Certifié bio
Semences reproductibles
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Caractéristiques

Période de semis

Période de récolte

Cycle de vie Annuelle
Hauteur 30 à 40cm
Espacement 100 x 90 cm
Exposition Soleil

Nom latin	Physalis peruviana
*Partie comestible	Fruits
Type de sol	Sol humifère
Température de germination	18 à 20°
Durée de germination	20 à 30 jours
Rusticité	Gélif (5° à 0°)
Besoin en eau	Abondant
Poids net par sachet (gramme)	0.20
Densité de semis	0.2gr/10m²
Référence	L3901S

Semences de Physalis du Pérou

Le Physalis du Pérou, aussi appelé "Alkékenge", "Prune des Incas" ou "Coqueret du Pérou", est réputé pour ses grandes feuilles velues et son port buissonnant. Cette plante se distingue par son allure majestueuse, souvent considérée comme la plus belle des variétés de physalis. Les fruits, enveloppés dans un calice en forme de lanterne, prennent la forme de baies jaune-orangé de la taille de grosses cerises, voire de petits abricots. Ces baies, riches en vitamines et minéraux, sont non seulement nutritives mais aussi esthétiques, ajoutant une touche exotique aux plats et desserts.

Conseil de culture pour la Physalis "Alkekenge Jaune"

Les exigences de climat et de culture sont identiques à celles de la tomate. Par contre le temps de germination est de 10 à 20 jours.

Semez à chaud (à température constante de minimum 20° - idéalement 24°) à partir de la mi-février jusque fin avril. Maintenir un environnement chaud, humide (arrosez légèrement mais régulièrement) et lumineux.

Repiquez une première fois à 2 à 4 feuilles en godet, toujours à chaud (15-20°).

Plantez à 50 x 80 cm de distance, après le 15 avril sous serre ou après les dernières gelées, en pleine terre. Au Nord de la Loire, l'idéal est de cultiver ses Physalis sous serre mais vous pouvez tout à fait réussir une culture des Physalis en extérieur lorsque la saison n'est pas trop humide. Privilégiez alors un endroit bien ensoleillé, le long d'un mur bien aéré.

Maladies et ravageurs

Maladies :
- Le Physalis est relativement résistant, mais peut être sujet au mildiou. Assurez une bonne circulation de l'air entre les plants et évitez les excès d'humidité.
Ravageurs :
- Surveillez la présence de pucerons.

Récolte

Période de récolte : De juillet/août à octobre, selon la date de plantation et les conditions climatiques.
Indicateurs de maturité :
- Les fruits sont mûrs lorsque leur calice devient sec et brunâtre.
- Les baies doivent être jaunes dorées et facilement détachables de la plante.
Méthode de récolte :
- Récoltez les fruits à la main en veillant à ne pas endommager la plante.
- Laissez les fruits dans leur calice jusqu'au moment de la consommation pour une meilleure conservation.

Utilisation et conservation

Consommation :
- Les Physalis peuvent être consommés frais, en confiture, en pâtisserie, ou ajoutés aux salades.
- Attention le Physalis ne se consomme que bien mure!
Conservation :
- Les fruits se conservent plusieurs semaines à température ambiante lorsqu'ils sont laissés dans leur calice.
- Pour une conservation plus longue, placez-les dans un endroit frais et sec.