Basilic cannelle Le sachet de +/- 190 graines

Semences de basilic cannelle

Le basilic cannelle, également connu sous le nom d'Ocimum basilicum 'Cinnamon', est une variété de basilic qui se distingue par son arôme épicé et légèrement sucré, rappelant la cannelle. Originaire du Mexique, cette variété de basilic est appréciée pour sa saveur unique et sa polyvalence en cuisine.

Les feuilles du basilic cannelle sont d'une couleur vert vif et présentent une texture lisse et une forme ovale. Elles sont souvent un peu plus grandes que celles des autres variétés de basilic et dégagent un parfum de cannelle distinct lorsqu'elles sont froissées ou coupées.

Les fleurs de cette variété sont généralement d'une couleur rose pâle à pourpre et apparaissent en fin d'été, ajoutant une touche de couleur et d'intérêt visuel au jardin.

En cuisine, le basilic cannelle est utilisé dans une variété de plats, notamment les desserts, les boissons et les plats salés, où il apporte une note épicée et aromatique. Il peut être utilisé dans les pestos, les salades, les cocktails et les plats de fruits pour ajouter une touche exotique et épicée.

En plus de son utilisation culinaire, le basilic cannelle est également apprécié pour ses propriétés médicinales et est souvent utilisé dans les thés et les infusions pour aider à la digestion et apaiser l'esprit.

Dans le jardin, le basilic cannelle est non seulement un ajout aromatique, mais aussi un ajout visuellement attrayant. Les plantes atteignent généralement une hauteur de 45 à 60 cm. Elles préfèrent un emplacement ensoleillé et un sol bien drainé, et nécessitent un arrosage régulier pour prospérer.

Cultiver du basilic cannelle est une excellente façon d'ajouter de la diversité à votre jardin et à votre cuisine, offrant une alternative épicée au basilic traditionnel et ajoutant une touche de couleur et de parfum à votre espace extérieur. Choisissez les semences de basilic cannelle pour une herbe qui est aussi belle à regarder qu'elle est délicieuse à goûter !

Conseils de Culture

Le Semis du basilic

Sous Abri :

• Période : À partir de mars.
• Méthode : Semez en poquet de 2-3 graines, à au moins 20°C, en terrine ou en pot et à la lumière.
• Arrosage : Arrosez sans excès jusqu'à la levée.
• Eclaircissage/ Repiquage: Eclaircissez à un plant par pot. Pour les semis en terrine repiquer vos jeunes pousses en pot. A la fin des gelées vous pouvez ensuite repiquer vos plants en pleine terre ou en jardinière.

Pleine Terre / Sans Protection :

• Période : De mai à juillet, en échelonnant le semis à une série par mois pour prolonger la récolte.
• Eclaircissage: Eclaircissez à un plan tous les 50 cm

Germination :

• La germination du basilic peut être difficile, surtout en début de saison en raison du manque de lumière et de températures trop basses.
• Température de Germination : Au moins 20°C.
• Trempage : Le trempage (une nuit avant le semis) peut favoriser la germination
• Profondeur de Semis : Recouvrez très légèrement les graines de basilic de terreau. Elles ont besoin de lumière pour germer.
• Temps de Levée : De 6 à 8 jours.

Conditions de croissance

• Lumière : Le basilic préfère une exposition en plein soleil.
• Chaleur : Il nécessite des températures chaudes (minimum 20°C).

Ravageurs et Maladies

• Ravageurs : Surveillez les pucerons, mouches blanches et limaces.
• Maladies : Prévenez le mildiou et la pourriture des racines en assurant une bonne circulation de l'air et en évitant une humidité excessive.

Récolte et utilisation

Récolte

• Feuilles : Récoltez les feuilles idéalement le matin, quand elles sont le plus aromatiques.

Utilisation

• Culinaire : Utilisez les feuilles fraîches dans les salades, sauces et pizzas. Préparez du pesto ou de la soupe au pistou.
• Médicinale : Le basilic a des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

Associations au potager

Le basilic a des propriétés répulsives, il repousse les pucerons et les aleurodes: n'hésitez pas à en mettre dans les serres et près des tomates, concombres, cornichons, courges, melons, choux, fèves, courgettes, fenouil...