Basilic cannelle Le sachet de +/- 190 graines

Originaire du Mexique, cette variété de basilic possède une saveur très agréable de cannelle. Très intéressant en tisane, dans les desserts, en salades. On l'utilise également au jardin pour éloigner les insectes nuisibles.

  • Basilic cannelle
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Disponible

  • Variétés régionales
  • Certification bioCertifié bio
  • Semences reproductibles
  • Expédition en 24h

Caractéristiques

Période de semis

Période de semis

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Période de récolte

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  • Cycle de vie Annuelle
    Cycle de vie - Annuelle
  • Hauteur 30 cm
    Hauteur - 30 cm
  • Espacement 30 x 25 cm
    Espacement - 30 x 25 cm
  • Exposition Soleil / Mi-ombre
    Exposition - Soleil / Mi-ombre
  • Fleur comestible* Fleur comestible*
    Fleur comestible* - Fleur comestible*
  • Plante mellifère Plante mellifère
    Plante mellifère - Plante mellifère
Nom latin Ocimum basilicum
Type de sol Sol drainé
Difficulté de culture Facile
Température de germination 20°
Durée de germination 10 jours
Culture en pot possible oui
Durée de culture 60 jours
Rusticité Gélif (5° à 0°)
Besoin en eau Modéré
Poids net par sachet (gramme) 0.25
Référence A0025S

En savoir plus

Le basilic cannelle, également connu sous le nom d'Ocimum basilicum 'Cinnamon', est une variété de basilic qui se distingue par son arôme épicé et légèrement sucré, rappelant la cannelle. Originaire du Mexique, cette variété de basilic est appréciée pour sa saveur unique et sa polyvalence en cuisine.

Les feuilles du basilic cannelle sont d'une couleur vert vif et présentent une texture lisse et une forme ovale. Elles sont souvent un peu plus grandes que celles des autres variétés de basilic et dégagent un parfum de cannelle distinct lorsqu'elles sont froissées ou coupées.

Les fleurs de cette variété sont généralement d'une couleur rose pâle à pourpre et apparaissent en fin d'été, ajoutant une touche de couleur et d'intérêt visuel au jardin.

En cuisine, le basilic cannelle est utilisé dans une variété de plats, notamment les desserts, les boissons et les plats salés, où il apporte une note épicée et aromatique. Il peut être utilisé dans les pestos, les salades, les cocktails et les plats de fruits pour ajouter une touche exotique et épicée.

En plus de son utilisation culinaire, le basilic cannelle est également apprécié pour ses propriétés médicinales et est souvent utilisé dans les thés et les infusions pour aider à la digestion et apaiser l'esprit.

Dans le jardin, le basilic cannelle est non seulement un ajout aromatique, mais aussi un ajout visuellement attrayant. Les plantes atteignent généralement une hauteur de 45 à 60 cm. Elles préfèrent un emplacement ensoleillé et un sol bien drainé, et nécessitent un arrosage régulier pour prospérer.

Cultiver du basilic cannelle est une excellente façon d'ajouter de la diversité à votre jardin et à votre cuisine, offrant une alternative épicée au basilic traditionnel et ajoutant une touche de couleur et de parfum à votre espace extérieur. Choisissez les semences de basilic cannelle pour une herbe qui est aussi belle à regarder qu'elle est délicieuse à goûter !

Conseils de Culture pour le Basilic

1. Semis :

  • Période de Semis : Semer à 20° dès le mois de mars sous abri et de mai jusque mi-juillet en pot, motte pressée ou plaque alvéolaire. Repiquer à 25 cm en tous sens après les dernières gelées.
  • Profondeur de Semis : Semez les graines à une profondeur d'environ 0,5 cm et espacez-les d'au moins 30 cm entre chaque plante.

2. Conditions de Croissance :

  • Lumière : Le basilic préfère un emplacement en plein soleil.
  • Chaleur: Le basilic est exigeant en chaleur 
  • Sol : Choisissez un sol bien drainé, riche et avec un pH neutre à légèrement acide.
  • Arrosage : Arrosez régulièrement pour maintenir le sol uniformément humide.

3. Entretien :

  • Pincement : Pincez les extrémités des tiges pour encourager une croissance buissonnante et éviter la montée à graine.
  • Paillage : Utilisez du paillis pour retenir l'humidité et prévenir les mauvaises herbes.

4. Récolte :

  • Feuilles : Récoltez les feuilles de basilic au besoin, et de préférence le matin quand elles sont le plus aromatiques.
  • Fleurs : Pour une utilisation culinaire, les fleurs de basilic peuvent également être récoltées.

5. Ravageurs et Maladies :

  • Ravageurs : Soyez vigilant aux pucerons, aux mouches blanches et aux limaces.
  • Maladies : Faites attention au mildiou et à la pourriture des racines, et assurez une bonne circulation de l'air autour des plantes pour éviter les problèmes fongiques.

6. Utilisation :

  • Culinaire : Utilisez les feuilles de basilic fraîches dans une variété de plats, notamment les salades, les sauces et les pizzas.
  • Médicinale : Le basilic est également reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

7. Conservation :

  • Séchage : Les feuilles de basilic peuvent être séchées pour une utilisation ultérieure.
  • Congélation : Les feuilles peuvent également être congelées, soit entières, soit en pesto pour conserver leur saveur.

8. Associations au potager

  • Le basilic a des propriétés répulsives, il repousse les pucerons et les aleurodes: n'hésitez pas à en mettre dans les serres et près des tomates, concombres, cornichons, courges, melons, choux, fèves, courgettes, fenouil...

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