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Le Physalis appelé également Alkekenge, Coqueret, Groseille du Cap est parfaitement acclimaté en France.
Le calice très ample renferme un fruit juteux plus ou moins sucré ou acidulé suivant les variétés.
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Plante annuelle buissonnante devenant couvre-sol à maturité, dont les petits fruits jaune orangé, sucré ont un léger goût d'ananas. Ils sont recouverts d'une enveloppe qui devient bronze clair à maturité, puis tombe par terre. Un régal tant pour les petits que pour les grands.
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Appelé également prune des Incas, Physalis du Pérou. Fruit de la grosseur d'une cerise, de couleur jaune, de saveur doux-acidulé. Go t entre le kiwi et l'ananas.
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Plante originaire du Mexique aux fruits de couleur violacé qui à maturité font 5 cm de diamètre. On les consomme cuit, en ratatouille, dans la préparation de sauces piméntées…
Le Physalis appelé également Alkekenge, Coqueret, Groseille du Cap est parfaitement acclimaté en France, même s'il est originaire d'Amérique.
Le calice, très ample, renferme un fruit juteux plus ou moins sucré ou acidulé suivant les espèces.
Démarrer le semis en février-mars à chaud (20°) et suivre les mêmes conseils de culture que la tomate.
Conseil
Après la récolte, vous pouvez garder plusieurs mois, les fruits du physalis dans un endroit sec et dans leur enveloppe.
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