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Chou-fleur Martinet
Variété régionale du Marais Audomarois (Hauts de France) de chou-fleur d’été donnant de petites pommes d’un blanc crémeux. Elles sont plus petites et légères et les fleurettes sont moins serrées que les variétés disponibles dans le commerce. Ses qualités gustatives sont indéniables : tendre, doux et riche en goût. La cuisson est rapide. Se sème sous abris en novembre-décembre. A repiquer en mars sur terre humifère qui se réchauffe vite. Récolte en mai-juin.
L1253S
Disponible
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Caractéristiques
Type de sol | frais et humifère |
Situation | ensoleillée et mi-ombre |
Espacement | 60x60 cm |
Date de semis ou de plantation | novembre-décembre |
Date de récolte | mai-juin |
Densité de semis | 0.3gr/10m² |
Patrimoine légumier régional | oui |
Nom latin | brassica oleracea botrytis |
Poids net en gr | 0.25 |
Graines par gr | 300 |
Producteur | Semailles |
En savoir plus
Variété régionale du Marais Audomarois (Hauts de France) de chou-fleur d’été donnant de petites pommes d’un blanc crémeux. Elles sont plus petites et légères et les fleurettes sont moins serrées que les variétés disponibles dans le commerce. Ses qualités gustatives sont indéniables : tendre, doux et riche en goût. La cuisson est rapide. Se sème sous abris en novembre-décembre. A repiquer en mars sur terre humifère qui se réchauffe vite. Récolte en mai-juin.
Le chou-fleur demande une terre riche et fraîche. C'est une espèce très exigeante en fumure. Prévoir un apport pendant toute la culture pour éviter les arrêts de croissance. Exposition ensoleillée à mi-ombre. Arrosages et binages fréquents. Après un premier semis en pépinière, il se repique en place +/- 6 semaines plus tard quand les plants ont 10 à 15 cm de haut. Culture du Chou-fleur : Soit, semer en juillet-août pour une récolte au printemps suivant. Soit de février à avril pour une récolte de juin à octobre. Planter à 60 cm de distance.
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