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Laitue pommée ou laitue "beurre"
La laitue pommée "beurre" est l'espèce de laitue la plus courante et la plus consommée. Elle a la particularité d'avoir une pomme plus ou moins aplatie dont les feuilles sont tendres, entières, lisses à plus ou moins ondulées. Le feuillage est souvent vert tendre mais peut être plus ou moins teinté de rouge. Il existe des variétés de printemps, d'été et d'automne et d'hiver, ce qui permet d'en profiter quasiment toute l'année.
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Épuisé
La laitue pommée "beurre" est l'espèce de laitue la plus courante et la plus consommée. Elle a la particularité d'avoir une pomme plus ou moins aplatie dont les feuilles sont tendres, entières, lisses à plus ou moins ondulées. Le feuillage est souvent vert tendre mais peut être plus ou moins teinté de rouge. Il existe des variétés de printemps, d'été et d'automne et d'hiver, ce qui permet d'en profiter quasiment toute l'année.
Culture
Suivant les variétés on pourra les semer :
- dès février pour les variétés de printemps
- dès avril pour les variétés d'été et d'automne
- en août-septembre pour les variétés d'hiver
Le semis
Semis en pépinière ou directement en place (en ligne ou à la volée). Pour un semis en pépinière, repiquer à 30 cm de distance, après 4 semaines environ, lorsque les plants ont quelques feuilles (4-5). Pour les semis en place éclaircir à 10 cm puis à 30 cm.
Les laitues ont besoin d’un bon ensoleillement, d'une fumure bien décomposée, d'un sol frais ou des arrosages réguliers en cas de sécheresse.
Réaliser des semis successifs toutes les 3 semaines de février à juin, vous pourrez, de cette façon, récolter des laitues pendant une grande partie de la saison.
L'entretien et la maladie
Maintenir le sol humide (en paillant) et par un arrosage régulier en cas de sécheresse.
La récolte
La laitue pommée se récolte 8 à 10 semaines après le semis (sauf pour les variétés d'hiver), lorsque la pomme est bien formée en coupant la racine au ras du sol.
Elle se conserve quelques jours au réfrigérateur.
Trucs et astuces
Culture facile.
Attention de bien les protéger des limaces...