Cardon argenté de Plainpalais

Variété originaire de Suisse au feuillage bleuté pouvant atteindre 1.30 m. Les côtes, pleines et très charnues, se consomment blanchies. Vivace se cultivant en annuelle. 

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Disponible

  • Variétés régionales
  • Certification bioCertifié bio
  • Semences reproductibles
  • Expédition en 24h

Caractéristiques

Période de semis

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  • J
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Période de récolte

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  • Cycle de vie Annuelle
    Cycle de vie - Annuelle
  • Hauteur 150 à 200 cm
    Hauteur - 150 à 200 cm
  • Espacement 100 x 100 cm
    Espacement - 100 x 100 cm
  • Exposition Soleil
    Exposition - Soleil
Nom latin Cynara cardunculus
*Partie comestible Feuilles
Type de sol Sol humifère
Température de germination 23 à 26°
Durée de germination 10 à 12 jours
Durée de culture 25 à 35 jours
Rusticité Fragile (0° à -5°)
Besoin en eau Modéré
Poids net par sachet (gramme) 1.50
Densité de semis 2,5 g/10 m²
Référence L0701S

En savoir plus

Variété originaire de Suisse au feuillage bleuté pouvant atteindre 1.30 m. Les côtes, pleines et très charnues, se consomment blanchies. Vivace se cultivant en annuelle. 

Conseils de culture pour le cardon argenté de Plainpalais

Semis

Semer à chaud (à température constante de minimum 23-24°) en godet en avril ou directement en pleine terre à partir de mi-mai. Le cardon préfère un sol riche en matière organique.

Maintenir un environnement chaud, humide (arrosez légèrement mais régulièrement) et lumineux.

Repiquer en pleine terre lorsque les jeunes pousses ont 3-4 vrais feuilles à 1m, 1m50 de distance.

Entretien 

Le sol doit être bien drainé et riche en matière organique. Ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la fertilité du sol.
Veillez à garder le sol humide au moyen d’un arrosage régulier et constant. N’hésitez pas à pailler pour maintenir l’humidité.


Blanchiment dès fin septembre et en succession. Supprimer les feuilles extérieures en mauvais état, relever et lier la plante en l'entourant de paille, de carton... Récolte après 3 semaines environ.


En fin de saison, buttez le cardon et relevez le plant en attachant les feuilles en fagot. Si vous voulez l'utiliser comme plante ornementale et profiter de sa belle floraison, protégez-la contre les fortes gelées en hiver. En deuxième année, vous obtiendrez une plante décorative de plus de 2m de haut, avec une floraison spectaculaire.

La récolte

Pour faciliter la récolte, il est recommandé de pincer les feuilles du cardon quelques semaines avant la récolte. Cela consiste à plier les feuilles vers l'intérieur et à les attacher avec une ficelle. Cela permet de blanchir les côtes et d'améliorer leur tendreté.


Il est préférable de couper les côtes à mesure que vous en avez besoin, car elles se conservent mieux lorsqu'elles sont attachées à la plante.

Les maladies

Les cardons peuvent être sujets à certaines maladies telles que l’oïdium.

Veillez donc à maintenir une bonne circulation de l’air et arroser les plants à leur base.

Les bienfaits

Le cardon est une excellente source de vitamines B9 (acide folique) et de fibres, tout en étant peu calorique.

Accessoires

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