Ficoïde glaciale

Aussi appelée pourpier glacial, ce légume-feuille ne manquera pas de se faire remarquer dans votre jardin de part sa beauté et son originalité.

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  • Cycle de vie Annuelle
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  • Hauteur 20 cm
    Hauteur - 20 cm
  • Espacement 30 x 30 cm
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  • Exposition Soleil
    Exposition - Soleil
Nom latin Mesembryanthemum crystallinum
*Partie comestible Feuilles
Type de sol Sol drainé
Température de germination 15 à 20°
Durée de germination 8 à 10 jours
Rusticité Gélif (5° à 0°)
Besoin en eau Modéré
Poids net par sachet (gramme) 0.10
Référence L2350S

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Aussi appelée pourpier glacial, ce légume-feuille ne manquera pas de se faire remarquer dans votre jardin de part sa beauté et son originalité.

Originaire du Sud de l'Afrique, elle appartient à la famille de la Tétragone cornue. Ses feuilles, charnues et ondulées, sont recouvertes de petites vésicules transparentes qui évoquent des gouttes d'eau givrée.

Les feuilles de la ficoîde glaciale se consomment crues en salade ou cuites à la façon des épinards ( au beurre, à la crème ou sautées). Sa saveur est légèrement acidulée et croquante.

Conseil de culture

Semer en godet à chaud (20°) dès le mois d'avril ou directement en pleine terre après les dernières gelées, en poquet de 2-3 graines, à 80 cm en tous sens. Récolte de juillet à octobre. Demande un sol riche et frais. Développement rapide par temps chaud. Pincer après 4 feuilles ainsi que les hampes florales pour favoriser les tiges secondaires.

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