Sauge Officinale Le sachet de +/- 100 graines

Sous-arbrisseau méditerranéen, la sauge officinale bio (Salvia officinalis) forme une touffe persistante gris-argenté de 40-60 cm.
Ses feuilles épaisses libèrent un parfum camphré, antiseptique et digestif très recherché en cuisine et infusion.
Rustique (-15 °C) et mellifère, elle aime le plein soleil, les sols bien drainés, secs ou calcaires.

3,20 €

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Variétés régionales
Certifié bio
Semences reproductibles
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Caractéristiques

Période de semis

Période de récolte

Cycle de vie Vivace
Hauteur 60 cm
Espacement 50 x 30 cm
Exposition Soleil
Plante mellifère Plante mellifère
Plante médicinale Plante médicinale

Nom latin	Salvia officinalis
Température de germination	10 à 20°
Durée de germination	10 à 20 jours
Culture en pot possible	oui
Rusticité	Résistante (-10° à -15°)
Besoin en eau	Faible
Poids net par sachet (gramme)	1.00
Référence	A1120S

La sauge officinale (Salvia officinalis) est l’une des plus anciennes plantes médicinales d’Europe : « qui a de la sauge dans son jardin n’a pas besoin de médecin ». Ses feuilles coriaces, riches en thuyone et en flavonoïdes, stimulent la digestion, apaisent les maux de gorge et parfument viandes, farces, légumes rôtis et sauces au beurre noisette. De mai à juillet, des fleurs bleu-lavande abondantes nourrissent abeilles et bourdons, renforçant la pollinisation au potager.

Semis : février-avril en terrine chauffée (18-22 °C) ou avril-mai en place ; germination 10-20 jours. Repiquer ou éclaircir à 30 cm.
Culture : exposition plein sud, sol drainant, pauvre à calcaire. Supporte la sécheresse ; redoute l’humidité stagnante hivernale. Tailler d’un tiers après floraison pour garder un port compact.
Récolte : cueillir jeunes feuilles toute l’année, de préférence avant floraison pour maximiser l’arôme. Sécher à l’ombre ou congeler entières pour conserver la saveur.

Choisir les graines paysannes certifiées bio Semailles, c’est adopter une plante polyvalente, décorative et précieuse pour la biodiversité et la gastronomie.

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