Fenugrec

Fenugrec Agrandir l'image

Fenugrec

3,00 €

Annuelle. Cette légumineuse qui compte parmi les plus anciennes plantes médicinales et condimentaires a une saveur de curry. On l'utilisait déjà 1500 ans avant notre ère en Egypte pour embaumer les morts et purifier l'air. Ses graines rentraient dans la fabrication du pain. Sa pratique cul...

  • Date de semis ou de plantation : mai-juillet

A0065S

Disponible

Caractéristiques

Type de sol drainé
Situation ensoleillée
Espacement 50x30 cm
Date de semis ou de plantation mai-juillet
Date de récolte Juin-octobre
Plante mellifère oui
Odorant oui
Nom latin Trigonella foenum-graecum
Poids net en gr 15
Graines par gr 80
Producteur De Bolster

En savoir plus

Annuelle. Cette légumineuse qui compte parmi les plus anciennes plantes médicinales et condimentaires a une saveur de curry. On l'utilisait déjà 1500 ans avant notre ère en Egypte pour embaumer les morts et purifier l'air. Ses graines rentraient dans la fabrication du pain. Sa pratique culinaire persiste encore du Moyen-Orient jusqu'en Asie. Les graines de fenugrec ont des propriétés digestives, dépuratives, apéritives et tonifiantes…, elles sont riches en oligo-éléments. On les utilise comme épices. Ecrasées, elles dégagent une odeur de curry et ont une saveur amère. Les feuilles s'utilisent comme aromate, à la façon de la coriandre et du persil, pour agrémenter les salades et les plats. Sous forme de graines germées, elles favorisent l'élimination (laxatif) et ont une action tonique.

Conseil de culture

Avant le semis, trempez les graines pendant une nuit. Semer directement en place en ligne distante de 50 cm, de mai à juillet, après les risques de gelées. Exposition ensoleillée. Sol bien drainé, plutôt calcaire. Eclaircir à 30 cm. Arroser par fortes chaleurs. Récolter les feuilles après 30 à 40 jours. Pour les graines, lorsque les gousses sont grosses, jaune foncé et très odorantes.

Articles associés

Vous aimerez aussi

Avis des clients

Donnez votre avis

Fenugrec

Fenugrec

Annuelle. Cette légumineuse qui compte parmi les plus anciennes plantes médicinales et condimentaires a une saveur de curry. On l'utilisait déjà 1500 ans avant notre ère en Egypte pour embaumer les morts et purifier l'air. Ses graines...
CO²

Le travail réalisé par notre équipe a permis d’enregistrer

- 53,93 %

de consommation de CO2 en surfant sur Semailles

arbre

La générosité de nos clients a permis de planter

726 arbres

afin de compenser les émissions en CO2

Plus d'infos sur notre implication environnementale
Haut de la page