Semis et plantations
Semis sous abri
Semez les légumes d'hiver: laitue d'hiver, mâche, cerfeuil, épinard, claytone de Cuba, radis et les engrais verts
Plantations
Planter l’ail, les échalotes et les oignons
Blanchissement
Faites blanchir les cardons et les chicorées scarole
Les engrais verts
Évitez le sol nu, ayez le réflexe de semer des engrais verts, c'est super simple, bon marché et très efficace ! Suivant la météo, vous pouvez semer de la moutarde et du mélange croissance rapide jusque mi-octobre et du seigle, de la féverole, de la vesce, du spécial hiver jusque fin octobre.
Ils jouent un rôle crucial dans l’amélioration et la préparation du sol. Enrichissant, décompactant, protecteur : les engrais verts sont un acteur clé pour un potager sain et productif.
Récoltes
Récoltez: betteraves, carottes, choux cabus, choux frisés, courges, épinards d'hiver, haricots mangetout et en grains, navets, poireau d'été, radis d'hiver, scaroles.
S'ils vous en restent, les tomates, aubergines, maïs et concombres doivent être récoltés rapidement. Profitez bien de ces derniers fruits du soleil et préparez-vous à dire au revoir aux cultures estivales jusqu’à l’année prochaine.
Les légumes racines comme les carottes, betteraves et navets peuvent être récoltés en octobre, mais ce n'est pas urgent, ils peuvent être conservés en terre, à condition de bien les protéger contres les rongeurs.
Soin et prévention
Les courges
Rentrez les courges avant les premières gelées. Entre temps soyez vigilant à ce que vos courges ne pourrissent pas. Au besoin, hissez-les sur un petit cageot à l'abri de l'humidité et des limaces.
Les tomates
Pour accélérer la maturité des vos derniers fruits, effeuillez les pieds de tomates à la base. Pour les variétés indéterminées, couper la "tête" si ce n'est pas encore fait (n'oubliez pas de laisser une feuille au dessus du dernier bouquet de fruits pour l'appel-sève). Tout ce qui est en fleur ne donnera plus rien ! Traitez ensuite avec un purin de prêle comme bio stimulent et pour renforcer l'immunité des plantes.
Les poireaux
Continuez à surveiller les attaques de la teigne du poireau (ver). Appliquez un voile anti-insectes en préventif ou pulvérisez avec du Spinosad en cas d'attaques.
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Les limaces
Éliminez un maximum de limaces avant qu'elles ne pondent et envahissent à nouveau votre potager au printemps. Rechargez les pièges à limaces (bière, phosphate de fer,...)
Les campagnols
Ils deviennent plus actifs à l’approche de l’hiver. Installez des pièges spécifiques pour éviter qu’ils ne creusent des galeries sous vos cultures ou qu’ils ne s’attaquent à vos légumes racines (carottes, betteraves, navets,…)
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Compost
Démarrez un compost : les sources en matières organiques sont abondantes en cette période. Profitez-en pour les transformer en compost utilisable dès l'année prochaine.
Protection d'hiver
Si vous êtes dans une région aux hivers plus rigoureux, n’oubliez pas de prévoir un voile d’hivernage pour protéger vos cultures.
En octobre, le potager entre progressivement dans sa période automnale. Les températures baissent, les jours raccourcissent et les premières gelées peuvent apparaître en Belgique et dans le nord de la France. Les cultures d’été arrivent à leur terme, mais le jardinier a encore beaucoup à faire : quelques semis restent possibles, les plantations d’automne commencent et les récoltes destinées à la conservation doivent être mises à l’abri.
La météo peut toutefois varier fortement d’une année à l’autre. Au début du mois, adaptez vos travaux aux conditions réelles de votre potager : un automne doux permet de prolonger certains semis, tandis qu’une période froide et très humide impose de protéger rapidement les cultures sensibles.
Que semer au potager début octobre ?
Les possibilités de semis diminuent, mais plusieurs légumes résistants au froid peuvent encore être installés. À cette période, la croissance est plus lente et la réussite dépend beaucoup de l’exposition, de l’humidité du sol et de la présence éventuelle d’un abri.
Les semis en pleine terre
Durant la première quinzaine d’octobre, vous pouvez encore semer :
- De la mâche ;
- Des épinards d’hiver ;
- Du cerfeuil ;
- De la roquette ;
- De la claytone de Cuba, aussi appelée pourpier d’hiver ;
- Certains radis à croissance rapide ;
- Des oignons blancs adaptés à l’hivernage.
Dans les régions les plus froides ou sur un terrain peu ensoleillé, un semis sous tunnel ou sous châssis sera plus sûr.
Préparez une terre fine et débarrassée des adventices. Semez sans trop enterrer les graines et maintenez la surface légèrement humide jusqu’à la levée. Un semis réalisé en octobre ne doit pas nécessairement pousser rapidement : l’objectif est souvent d’obtenir de jeunes plants suffisamment développés pour traverser l’hiver et reprendre leur croissance au printemps.
Les semis sous abri
Une serre froide, un châssis ou un tunnel permet de prolonger la période des semis. Vous pouvez y installer :
- De la mâche ;
- Des épinards ;
- Du cerfeuil ;
- De la claytone de Cuba ;
- De la roquette ;
- Des radis ;
- Des laitues d’hiver.
Aérez l’abri pendant les journées douces et ensoleillées. Une atmosphère trop humide favorise les maladies et la pourriture des jeunes plants.
Les semis effectués sous abri auront également besoin de moins d’eau qu’en été. Vérifiez l’humidité du sol avant d’arroser et intervenez de préférence le matin.
Repiquez les légumes d’hiver
Les laitues d’hiver, mâches et choux de printemps semés quelques semaines auparavant peuvent maintenant être repiqués à leur emplacement définitif.
Choisissez les plants les plus vigoureux et installez-les dans un sol ameubli, mais pas fraîchement enrichi avec un engrais trop riche en azote. Respectez un espacement suffisant pour permettre à l’air de circuler entre les plantes durant les périodes humides.
Repiquez les laitues sans enterrer leur collet. Celui-ci doit rester légèrement au-dessus du niveau du sol afin de limiter les risques de pourriture.
Sur les sols lourds, plantez sur une légère butte ou privilégiez une parcelle bien drainée.
Plantez l’ail, les échalotes et les oignons d’automne
La plantation des bulbes d’automne peut commencer en octobre, à condition que le sol ne soit pas détrempé.
L’ail d’automne apprécie une terre légère, drainante et exposée au soleil. Séparez les caïeux juste avant la plantation et conservez les plus beaux. Plantez-les la pointe vers le haut, en laissant leur extrémité affleurer à la surface.
Les échalotes et certains oignons d’automne peuvent également être installés à cette période. Dans une terre lourde ou humide, plantez-les sur une butte ou attendez une période plus favorable. L’humidité stagnante constitue l’un des principaux risques de pourriture pendant l’hiver.
N’ajoutez pas de fumier frais avant la plantation des bulbes. Il favorise une croissance déséquilibrée et augmente le risque de maladies.
Blanchissez les chicorées et les cardons
Le blanchiment permet d’attendrir certaines feuilles et d’atténuer leur amertume.
Pour les chicorées scaroles et frisées, rassemblez les feuilles et liez-les sans trop les serrer. Vous pouvez également couvrir le cœur avec un pot retourné ou une cloche opaque. Effectuez cette opération uniquement sur des plantes sèches et saines, car le manque d’air favorise rapidement la pourriture.
Ne blanchissez que quelques chicorées à la fois. Elles doivent généralement être récoltées dans les dix à quinze jours qui suivent.
Pour les cardons, relevez les feuilles et enveloppez-les avec un matériau opaque et respirant. Le blanchiment demande généralement deux à trois semaines selon les températures.
Protégez les parcelles libérées avec un engrais vert
Après les dernières récoltes, évitez de laisser la terre nue durant l’hiver. Un engrais vert protège la surface contre les pluies, limite le développement des adventices et entretient l’activité biologique du sol.
Début octobre, privilégiez les espèces capables de pousser par temps frais :
- Le seigle ;
- La vesce d’hiver ;
- La féverole ;
- Les mélanges spécialement conçus pour l’hiver.
La moutarde et les mélanges à croissance rapide peuvent encore être semés lorsque le début de l’automne reste doux. Leur développement sera toutefois plus limité qu’après un semis réalisé en août ou en septembre. La moutarde sera généralement détruite par les fortes gelées.
Tenez également compte de la rotation des cultures. Évitez la moutarde sur une parcelle ayant accueilli des choux, des radis ou des navets, ou destinée à recevoir prochainement d’autres légumes de la famille des Brassicacées.
Découvrez comment bien réussir vos semis d’engrais verts et retrouvez nos graines d’engrais verts bio.
Récoltez les légumes d’été avant le froid
Les tomates, aubergines, poivrons, courgettes et concombres encore présents au potager doivent être surveillés attentivement. Une température fraîche n’abîme pas nécessairement les fruits immédiatement, mais elle ralentit fortement leur maturation. Une gelée, même légère, peut en revanche détruire les plantes.
Récoltez les tomates presque mûres avant une période froide et humide. Laissez-les terminer leur maturation à l’intérieur, dans une pièce tempérée et aérée. Il n’est pas nécessaire de les exposer directement au soleil.
Les derniers poivrons et aubergines peuvent également être cueillis avant leur complète maturité. Les très petits fruits risquent toutefois de ne plus évoluer correctement.
Retirez les plantes malades du potager. Ne placez pas dans un compost domestique peu chauffé les feuilles et les fruits fortement atteints par le mildiou ou une autre maladie.
Récoltez et conservez les courges
Les courges doivent être rentrées avant les premières gelées. Elles sont généralement prêtes lorsque :
- Leur couleur est bien développée ;
- Leur écorce est dure et résiste à la pression de l’ongle ;
- Leur pédoncule devient sec, ferme ou liégeux ;
- Le feuillage commence à jaunir.
Coupez le pédoncule avec un sécateur en conservant une partie de la tige. Ne portez jamais une courge par son pédoncule, car une cassure réduit fortement sa durée de conservation.
Manipulez les fruits avec précaution. Une blessure, même légère, peut rapidement provoquer une pourriture.
Lorsque le temps le permet, laissez les courges sécher quelques jours dans un endroit chaud, sec et ventilé. Conservez-les ensuite dans une pièce sèche, idéalement autour de 12 à 18 °C. Inspectez-les régulièrement et consommez en priorité celles qui présentent une blessure ou une zone ramollie.
En attendant la récolte, vous pouvez placer une planchette, une tuile ou un support sous les fruits qui reposent sur un sol humide.
Poursuivez les récoltes d’automne
Au début du mois d’octobre, vous pouvez encore récolter :
- Les betteraves ;
- Les carottes ;
- Les navets ;
- Les radis d’hiver ;
- Les poireaux d’été ;
- Les épinards ;
- Les blettes ;
- Les chicorées ;
- Les choux cabus et les choux frisés ;
- Les haricots à grains ;
- Les dernières laitues.
Les carottes, betteraves, navets et panais peuvent rester quelque temps en terre lorsque le sol est sain et bien drainé. Protégez-les toutefois contre les campagnols et récoltez-les avant une longue période de gel ou d’humidité excessive.
Les légumes destinés à la conservation doivent être récoltés par temps sec. Éliminez les exemplaires blessés ou malades et laissez sécher la terre qui les recouvre avant de les entreposer.
Surveillez les poireaux
En automne, les poireaux peuvent être attaqués par la mouche mineuse et, selon les régions, par la teigne du poireau. Ces deux ravageurs sont différents et ne doivent pas être confondus.
La mouche mineuse connaît généralement un vol d’automne. Les femelles pondent sur les feuilles et les larves descendent ensuite vers le fût. Un voile anti-insectes à mailles fines reste la protection la plus fiable. Il doit être installé avant la ponte et parfaitement fermé sur les côtés.
Les pièges à phéromones servent surtout à surveiller le vol de la teigne. Ils ne constituent pas toujours une protection suffisante lorsqu’ils sont employés seuls.
Retirez les feuilles fortement atteintes et ne laissez pas les déchets contaminés à proximité de la culture. Apprenez à reconnaître la mouche mineuse du poireau et à protéger vos cultures.
Limitez les limaces sans perturber le potager
Les limaces restent très actives lorsque les températures sont douces et le sol humide. Elles s’attaquent particulièrement aux jeunes laitues, aux épinards et aux semis récemment levés.
Inspectez les cultures le soir ou tôt le matin et ramassez les limaces visibles. Éloignez des semis les refuges temporaires tels que les planches, pots retournés et amas de végétaux en décomposition.
Les pièges à bière ne constituent pas toujours une bonne solution : leur odeur peut attirer des limaces provenant de l’extérieur de la parcelle et tous les individus attirés ne tombent pas dans le récipient.
En cas de forte pression, le phosphate ferrique autorisé en agriculture biologique peut être utilisé en respectant rigoureusement les indications du fabricant. L’objectif reste de protéger les jeunes cultures, sans épandre inutilement des granulés sur l’ensemble du jardin.
Protégez les légumes contre les campagnols
À l’approche de l’hiver, les campagnols peuvent provoquer des dégâts importants sur les légumes racines. Surveillez les nouvelles galeries, les petits monticules de terre et les plantes qui se détachent anormalement facilement du sol.
Si leur présence est confirmée, placez des pièges mécaniques adaptés directement dans les galeries actives. Vérifiez-les régulièrement et déplacez-les lorsque la galerie n’est plus fréquentée.
Découvrez également comment reconnaître les rongeurs du potager et limiter leurs dégâts.
Commencez ou alimentez votre compost
Les résidus de récolte, feuilles mortes et déchets de nettoyage fournissent beaucoup de matière organique. C’est donc une excellente période pour commencer un compost ou rééquilibrer un tas existant.
Alternez les matières vertes et humides, comme les fanes et les déchets de légumes, avec des matières brunes plus sèches :
- Feuilles mortes ;
- Paille broyée ;
- Petites branches fragmentées ;
- Carton brun non imprimé.
Évitez d’ajouter une couche épaisse d’un seul matériau. Mélangez les apports afin de conserver une bonne circulation de l’air.
Le compost doit rester humide comme une éponge essorée. S’il est détrempé ou dégage une odeur désagréable, ajoutez des matières sèches et aérez-le. S’il est trop sec, arrosez-le légèrement lors du brassage.
Les priorités de la première quinzaine d’octobre
Au début du mois d’octobre, les principaux travaux consistent à :
- Semer les derniers légumes résistants au froid ;
- Repiquer les laitues et autres cultures d’hiver ;
- Planter les bulbes d’automne dans une terre bien drainée ;
- Semer des engrais verts sur les parcelles libres ;
- Récolter les courges et les derniers légumes d’été ;
- Protéger les jeunes cultures contre les limaces ;
- Surveiller les poireaux et les légumes racines ;
- Alimenter le compost avec les résidus sains du potager.
Ces interventions permettent de prolonger les récoltes tout en préparant un potager sain, couvert et productif pour l’hiver et le printemps suivant.
