Potimarron Red Kuri Le sachet de 12 graines

Conseils de culture du potimarron Red Kuri

Le semis

Semez une graine par godet, à 2 ou 3 cm de profondeur, d’avril à début mai. Maintenez les semis à une température de 20 à 22 °C.

Les graines de courges ont besoin de chaleur pour germer, mais craignent l’excès d’eau. Gardez le terreau légèrement humide, sans le détremper.

Une fois les plantules levées, placez-les dans un endroit très lumineux et un peu plus frais afin d’éviter qu’elles ne s’allongent.

Le semis direct en pleine terre est également possible de la mi-mai à la mi-juin, lorsque le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gel est écarté. La récolte sera généralement plus tardive qu’avec un semis en godet.

Le truc de Semailles : les courges développent rapidement leurs racines. Semez-les directement dans des godets individuels et évitez de les conserver trop longtemps à l’intérieur.

La plantation

Repiquez les jeunes plants après les dernières gelées, généralement à partir de la mi-mai.

Choisissez un emplacement :

• chaud et ensoleillé ;
• protégé des vents froids ;
• doté d’un sol profond, fertile et bien drainé ;
• suffisamment spacieux pour accueillir ses longues tiges coureuses.

Respectez une distance d’environ 1,20 m entre les plants et jusqu’à 2 m entre les rangs. Vous pouvez incorporer du compost mûr dans le trou de plantation.

Manipulez délicatement la motte : les jeunes racines des courges apprécient peu d’être dérangées.

L’entretien

Arrosez abondamment au pied pendant les périodes sèches, en espaçant les apports plutôt qu’en mouillant superficiellement la terre chaque jour.

Évitez d’arroser le feuillage. Un paillage permet de maintenir l’humidité du sol, de limiter les herbes indésirables et d’empêcher les fruits de reposer directement sur une terre humide.

La taille des tiges est possible, mais elle n’est pas indispensable.

Surveillez particulièrement les limaces et les escargots après la plantation. Les jeunes plants sont très appréciés.

La formation des fruits

Le potimarron produit des fleurs mâles et femelles. Les abeilles, bourdons et autres insectes assurent leur pollinisation.

Il est normal que les premières fleurs soient uniquement mâles. Si de jeunes fruits jaunissent puis tombent, la pollinisation peut avoir été incomplète. La présence de fleurs mellifères à proximité favorise l’activité des pollinisateurs.

Le truc de Semailles : lorsqu’un jeune fruit touche un sol très humide, glissez une tuile, une planchette ou une couche de paille en dessous afin de limiter le risque de pourriture.

La récolte

Récoltez les potimarrons en septembre ou en octobre, avant les premières gelées.

Les fruits sont prêts lorsque :

• leur couleur est bien développée ;
• leur peau est devenue dure ;
• le pédoncule commence à sécher et à se lignifier ;
• le feuillage jaunit progressivement.

Coupez le pédoncule avec un sécateur en conservant quelques centimètres de tige. Ne portez pas les fruits par le pédoncule, car une blessure à cet endroit réduit leur durée de conservation.

La conservation

Après la récolte, laissez les potimarrons sécher pendant quelques jours dans un endroit chaud, sec et ventilé, à l’abri de la pluie et du gel.

Conservez ensuite les fruits dans un local sec, aéré et hors gel. Contrôlez-les régulièrement et consommez en premier ceux qui présentent une blessure ou une zone ramollie.

En cuisine

Le Red Kuri est apprécié pour sa chair douce et sa saveur rappelant la châtaigne. Sa peau fine peut être consommée après cuisson.

Il convient notamment pour :

• les soupes et veloutés ;
• les purées ;
• les gratins ;
• les légumes rôtis ;
• les tartes salées ou sucrées ;
• les pains et gâteaux ;
• les confitures.

Retrouvez également nos conseils pour réussir les semis de courges et de courgettes.