Tomate Couilles de taureau Le sachet de 25 graines

Originaire d’Andalousie, la tomate Couilles de Taureau est une variété ancienne qui séduit par ses fruits rouges, lisses et particulièrement volumineux. Elle produit de belles tomates de type « chair de bœuf », pesant généralement entre 300 et 500 g, parfois davantage dans de bonnes conditions de culture.

Sa chair dense, charnue et goûteuse en fait une excellente tomate de table. Elle est particulièrement appréciée coupée en tranches épaisses, dans les salades estivales ou sur une belle tartine. De mi-saison, cette variété à croissance indéterminée continue de se développer et de produire des fruits tout au long de la saison, si les conditions sont favorables.

Conseils de culture

Semis

De février à avril, semez les graines dans des godets remplis de terreau spécial semis, à environ 0,5 à 1 cm de profondeur. Placez les dans un endroit lumineux et chaud, idéalement entre 20 et 25 °C. Maintenez le terreau humide, sans excès d’eau. La germination intervient généralement en 7 à 10 jours.

Repiquage

Au stade des premières vraies feuilles, lorsque les jeunes plants sont suffisamment développés, repiquez les individuellement dans des godets plus grands. Installez les près d’une fenêtre bien exposée ou sous une bonne lumière afin d’obtenir des plants robustes et bien développés.

Plantation

Après les dernières gelées, la plantation en pleine terre se réalise généralement à partir de la mi-mai, à adapter selon la météo. Attendez que les nuits soient suffisamment douces et que le risque de gel soit écarté.

Choisissez un emplacement ensoleillé, dans un sol meuble, fertile et bien drainé. Prévoyez environ 50 cm entre les plants et 70 cm entre les rangs. Installez les tuteurs avant la plantation pour ne pas abîmer les racines par la suite.

Exposition et développement

Cette variété apprécie le soleil et la chaleur. Son port indéterminé signifie que sa tige principale poursuit sa croissance pendant la saison. La plante peut atteindre environ 1,20 à 2 m de hauteur : un tuteur solide est donc recommandé pour soutenir ses longues tiges et ses fruits imposants.

Arrosage

Arrosez régulièrement au pied, en privilégiant des apports suffisamment abondants pour humidifier la zone racinaire. Évitez les alternances entre sécheresse et excès d’eau, qui peuvent favoriser le fendillement des fruits ainsi que la nécrose apicale, communément appelée « cul noir ».

Un paillage au pied des plants aide à conserver une humidité plus stable et à limiter les mauvaises herbes. Évitez de mouiller le feuillage afin de réduire les risques de maladies.

Taille et entretien

La suppression des gourmands est facultative. En conduisant le plant sur une ou deux tiges, vous pouvez faciliter son palissage et favoriser le développement de gros fruits. Si vous préférez laisser la plante se développer naturellement, prévoyez davantage d’espace et un bon soutien.

Surveillez régulièrement le feuillage, notamment par temps humide, et retirez les parties abîmées si nécessaire.

Récolte

La récolte commence généralement environ 4 à 5 mois après le semis, selon les conditions de culture. Les fruits se cueillent lorsqu’ils sont bien rouges et ont atteint leur pleine maturité.

En Belgique, la production s’étend généralement de l’été au début de l’automne, selon la date de semis et les conditions météorologiques.

Le conseil du jardinier 

Pour profiter pleinement de cette variété, offrez lui un emplacement chaud et ensoleillé, un tuteurage solide et un arrosage régulier. Vous obtiendrez ainsi de belles tomates charnues, idéales pour retrouver le goût généreux des tomates du potager.