Céleri rave

Le céleri rave

C'est un légume racine qui est très riche en fibres et en oligo-éléments mais également en vitamine C et en potassium.

On le consomme cru rappé ou cuit, seul ou en mélange avec d'autres légumes dans des potées. il est également très apprécié en purée avec des pommes de terre.

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Céleri rave Monarch

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Variété très utilisée par les mara chers, vigoureuse, mi-tardive, pour la conservation hivernale. Les racines sont groupées sous la boule bien ronde. Chair blanche.
Date de semis ou de plantation :

3,00 €
Céleri Rave Alba

Disponible

Variété améliorée de type Monarch donnant de belles boules rondes, à chair blanche. Productive, résistante à la septoriose.
Date de semis ou de plantation :

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Céleri rave Goliath

Disponible

Variété vigoureuse, à grosse racine blanche, bien ronde. Ne creuse pas.
Date de semis ou de plantation :

3,00 €
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Le céleri rave

C'est un légume racine qui est très riche en fibres et en oligo-éléments mais également en vitamine C et en potassium.

On le consomme cru rappé ou cuit, seul ou en mélange avec d'autres légumes dans des potées par exemple. Il est également très apprécié en purée avec des pommes de terre.

Culture

Semez de février à avril sous couche tiède (20°) en recouvrant à peine de terreau la graine qui a besoin de lumière pour germer (levée en 15-20 jour) . Repiquez deux fois (2-3 feuilles puis 4-5 feuilles), en supprimant l’extrémité de pivot (1 cm sous la racine) pour favoriser le chevelu racinaire, sous couche froide (hors gel).

Plantez à 40 cm en tout sens en avril-mai. Paillez et maintenez humide.