Potimarron

Les Potimarrons (cucurbita maxima)

Les courges proviennent d'Amérique Centrale, elles représentaient la nourriture de base des Indigènes. Elles furent introduites en Europe au 16e Siècle. 

Une très grande diversité variétale nous a donné de nombreuses variétés de courges : 

  • Les Potimarrons sont regroupés dans l'espèce cucurbita maxima.
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  • Potimarron Green Hokkaïdo

    Disponible

    Variété coureuse, productive, aux fruits moyens, en forme de figue ou de toupie. Peau de couleur vert gris, légèrement rugueuse et tendre. Chair jaune très douce, d'excellente qualité. Bonne conservation.

    • Date de semis ou de plantation : mars-juin
    3,00 €
  • Potimarron Red Kuri

    Disponible

    Variété coureuse, très productive, aux fruits moyens, en forme de figue ou de toupie de couleur rouge orangé. Peau fine, vaguement rugueuse et tendre. Chair d'excellente qualité, de couleur jaune foncé et sucré. Son goût rappelle celui de la châtaigne. On l'utilise en gratin, pain, puré...

    • Date de semis ou de plantation : mars-juin
    3,00 €
  • Potiron Blue Ballet

    Disponible

    Fruits gris-vert. Chair ferme jaune-orange particulièrement savoureuse au goût prononcé de châtaigne. Plante coureuse.

    • Date de semis ou de plantation : mars-juin
    3,00 €

Les Potimarrons 

Les courges proviennent d'Amérique Centrale, elles représentaient la nourriture de base des Indigènes. Elles furent introduites en Europe au 16e Siècle. 

Une très grande diversité variétale nous a donné de nombreuses variétés de courges : 

  • Les Potimarrons sont regroupés dans l'espèce cucurbita maxima. Ils ont de longues tiges rampantes de 3-4 mètres de long aux fruits assez gros et à chair rouge orangée, farineuse et sucrée. Les feuilles ont des lobes peu saillants, garnis de poils rudes.

Les différentes variétés sont toutes annuelles. Les fleurs jaunes sont unisexuées. 

Culture

Originaires de pays chauds, elles demandent pour végéter une température au-dessus de 10° et 4 à 6 mois pour accomplir leur cycle de végétation.

Les courges préfèrent un bon ensoleillement, un sol léger et riche en fumure surtout en potasse pour une bonne fructification.

Les potimarrons se récolte à maturité complète dès le mois d'août-septembre.

Fiche info

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