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Navet feuilles

Les navets feuilles

De la famille des crucifères, les Navets feuilles sont utilisées depuis longtemps en Asie.

Leur saveur est légèrement piquante. 

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  • Salade asiatique Namenia

    Salade asiatique Namenia

    Disponible

    Variété formant des rosettes de feuilles découpées et tendres. Excellente saveur de navet à consommer jeune en salade ou cuit en épinard, potage

    • Date de semis ou de plantation : février-avril ou juillet-octobre
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  • Mizuna

    Mizuna

    Disponible

    Variété japonaise, très ornementale, formant de belles rosettes de feuilles finement découpées, au pétiole blanc et croquant. Très bonne résistance au froid. Excellente saveur. Se consomme cru ou cuit.

    • Date de semis ou de plantation : février-avril ou juillet-octobre
    3,00 €
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  • Navet-feuille cima de rapa

    Navet-feuille cima de rapa

    Disponible

    Spécialité d'Italie dont on mange les feuilles, les tiges et les boutons floraux. La saveur rappelle celle du brocoli. Culture facile, peu exigente. Semis d'avril à août. Fin de saison, culture sousabri pour récolter jusque décembre.

    • Date de semis ou de plantation : février-avril ou août-septembre
    3,00 €
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Les navets feuilles

De la famille des crucifères, les Navets feuilles sont utilisées depuis longtemps en Asie.

Leur saveur est légèrement piquante. Elles sont surtout utilisées en mélange avec d'autre feuilles de laitues pour en relever le goût, à la façon de la roquette. On les consomme également cuite à la façon des épinards.

Pour certaines variétés on consommera également leurs sommités fleuries au stade bouton. 

Culture facile

Semez en ligne dès mars jusqu'en septembre dans un endroit frais et une terre riche. 

Récolte 

Après 4 à 7 semaines

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