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Chénopode Bon-Henri

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Chénopode Bon-Henri

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Aussi appelée Ansérine, cette vivace est extrêmement rustique. Produit abondamment des feuilles sagittées, vert foncé, épaisses et charnues qui se consomment comme de l'épinard.

  • Date de semis ou de plantation : juillet-septembre

L1055S

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Caractéristiques

Type de sol frais et humifère
Espacement 60x40cm
Date de semis ou de plantation juillet-septembre
Date de récolte juillet-septembre
Légume insolite oui
Nom latin chenopodium bonus-henricus
Poids net en gramme par sachet 0.50
Graines par gramme (environ) 320
Producteur Semailles

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Aussi appelée Ansérine, cette vivace est extrêmement rustique. Produit abondamment des feuilles sagittées, vert foncé, épaisses et charnues qui se consomment comme de l'épinard.
Bien que tiges et graines soient commestibles, ce sont les jeunes feuilles qui sont privilégiées en cuisine.

Conseil de culture

Semer de juillet à septembre, directement en place ou en godet. Repiquer à 30cm de distance. Fumure riche. Récolter les jeunes feuilles. Soleil ou mi-ombre. Garder la terre humide. Rabattre régulièrement les hampes florales pour favoriser la pousse des feuilles.

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