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Chénopode Bon-Henri
Aussi appelée Ansérine, cette vivace est extrêmement rustique. Produit abondamment des feuilles sagittées, vert foncé, épaisses et charnues qui se consomment comme de l'épinard.
L1055S
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Caractéristiques
Type de sol | frais et humifère |
Exposition | ensoleillée et mi-ombre |
Espacement | 60x40cm |
Date de semis ou de plantation | juillet-septembre |
Date de récolte | juillet-septembre |
Légume insolite | oui |
Nom latin | chenopodium bonus-henricus |
Poids net en gramme par sachet | 0.50 |
Graines par gramme (environ) | 320 |
Producteur | Semailles |
En savoir plus
Aussi appelée Ansérine, cette vivace est extrêmement rustique. Produit abondamment des feuilles sagittées, vert foncé, épaisses et charnues qui se consomment comme de l'épinard.
Bien que tiges et graines soient commestibles, ce sont les jeunes feuilles qui sont privilégiées en cuisine.
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