Cerfeuil commun Le sachet de +/- 800 graines

Variété à tiges fines et au feuillage léger et très découpé d'un vert blond. Gout fin, très aromatique. Délicieux comme condiment, à utiliser cru de préférence pour garder tout son arôme.

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  • Variétés régionales
  • Certification bioCertifié bio
  • Semences reproductibles
  • Expédition en 24h

Caractéristiques

Période de semis

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Période de récolte

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  • Cycle de vie Annuelle
    Cycle de vie - Annuelle
  • Hauteur 40 à 60 cm
    Hauteur - 40 à 60 cm
  • Espacement 30 x 15 cm
    Espacement - 30 x 15 cm
  • Exposition Soleil / Mi-ombre
    Exposition - Soleil / Mi-ombre
Nom latin Anthriscus cerefolium
*Partie comestible Feuilles
Type de sol Sol humifère
Température de germination 15 à 20°
Durée de germination 10 à 12 jours
Culture en pot possible oui
Durée de culture 45 jours
Rusticité Fragile (0° à -5°)
Besoin en eau Abondant
Poids net par sachet (gramme) 2.00
Référence L1000S

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Variété à tiges fines et au feuillage léger et très découpé d'un vert blond. Gout fin, très aromatique. Délicieux comme condiment, à utiliser cru de préférence pour garder tout son arôme.

Conseils de culture pour le cerfeuil commun

Le Semis


Semer de préférence au printemps, en mars-avril, ou en fin d'été, de mi-août à mi-septembre, en pleine terre, à la volée ou en rayons distants de 25 cm. Eclaircir à 15 cm.


Pendant les mois d'été, semer impérativement à l'ombre pour retarder la montée en graines en cas de chaleur.


Le cerfeuil commun préfère les endroits frais et ombragés, il est donc conseillé de l'arroser régulièrement pour maintenir le sol humide.


Le cerfeuil se plaira également en pot à l’intérieur.


L'entretien et la maladie


Une fois que les plants atteignent une taille suffisante, vous pouvez les éclaircir en retirant les plus faibles pour ne garder qu'un plant par emplacement. Le cerfeuil commun peut être récolté dès que les feuilles sont suffisamment développées, généralement après 8 à 10 semaines.


Le cerfeuil est sensible au mildiou. Il est conseillé d’arroser au pied et non sur le feuillage.


La récolte


Les feuilles du cerfeuil se consomment de préférence crues. Récoltez les feuilles extérieures en premier, en veillant à ne pas endommager la plante.
Bien que les feuilles fraîches de cerfeuil ne se conservent pas longtemps, elles peuvent être congelées ou séchées pour une conservation prolongée.


Les bienfaits


Le cerfeuil commun est une herbe aromatique qui ajoute de la saveur à nos plats, mais en termes de valeurs nutritives, il est relativement modeste. Il est riche en vitamines A, C et K, ainsi qu'en minéraux tels que le calcium, le fer et le potassium. Cependant, étant généralement consommé en petites quantités, il ne constitue pas une source significative de ces nutriments. Le cerfeuil est plutôt apprécié pour son goût et son arôme plutôt que pour ses avantages nutritionnels.


Trucs et astuces

L'odeur du cerfeuil fait de cette plante un répulsif naturel contre les limaces.

Bonnes associations avec les carottes, tomates, laitues, radis et persil.

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