Fenouil Bronze Le sachet de +/- 110 graines

Plante vivace au feuillage plumeux, brun cuivré, très décoratif et à saveur fortement anisée. Elle est cultivée pour sa graine qui est excellente en tisane, liqueur, pain d'épice, potage... La feuille fraîche parfume également de nombreux plats comme les pommes de terre, salades, poisson,...

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Variétés régionales
Certifié bio
Semences reproductibles
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Caractéristiques

Période de semis

Période de récolte

Cycle de vie Vivace
Hauteur 70 cm à 100 cm
Espacement 40 x 30 cm
Exposition Soleil / Mi-ombre
Fleur comestible* Fleur comestible*
Plante mellifère Plante mellifère

Nom latin	Foeniculum vulgarepurpurascens
Type de sol	Sol humifère
Difficulté de culture	Facile
Culture en pot possible	oui
Rusticité	Rustique (en dessous de -15°)
Besoin en eau	Modéré
Poids net par sachet (gramme)	1
Référence	A1031S

Cousin élégant du fenouil sauvage, le fenouil bronze séduit par ses feuilles filiformes pourpre-bronze qui virent légèrement vert en été. Véritable « deux-en-un », il structure massifs et potager tout en fournissant feuillage, fleurs et graines aromatiques pour poissons, salades, pestos ou tisanes digestives.

Semis : mars-avril sous abri (18 °C) ou avril-mai en place ; recouvrir d’1 cm, maintenir humide (levée 10-14 j). Éclaircir à 30 cm – transplantation délicate à cause de la racine pivotante.
Culture : plein soleil, sol léger à calcaire ; arrosage parcimonieux. Paillez pour limiter l’évaporation et la concurrence des adventices.
Récolte :
- Feuilles de mai aux gelées pour assaisonner crudités et poissons.
- Fleurs en bouton pour pickles ; graines (août-sept.) à maturité brun-doré, à sécher en sachet papier.

Plantez les semences paysannes certifiées bio Semailles pour allier esthétique, saveur et accueil des pollinisateurs dans les jardins belges et nord-français.

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