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Fenouil Bronze
Plante vivace au feuillage plumeux, brun cuivré, très décoratif et à saveur fortement anisée. Elle est cultivée pour sa graine qui est excellente en tisane, liqueur, pain d'épice, potage... La feuille fraîche parfume également de nombreux plats comme les pommes de terre, salades, poisson,...
- Variétés régionales
Certifié bio- Semences reproductibles
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Caractéristiques
Période de semis
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Période de récolte
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
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Cycle de vie
Vivace
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Hauteur
70 cm à 100 cm
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Espacement
40 x 30 cm
-
Exposition
Soleil / Mi-ombre
-
Fleur comestible
Fleur comestible
-
Plante mellifère
Plante mellifère
| Nom latin | Foeniculum vulgarepurpurascens |
| Type de sol | Sol humifère |
| Difficulté de culture | Facile |
| Culture en pot possible | oui |
| Rusticité | Rustique (en dessous de -15°) |
| Besoin en eau | Modéré |
| Poids net par sachet (gramme) | 1 |
| Référence | A1031S |
En savoir plus
Plante vivace au feuillage plumeux, brun cuivré, très décoratif et à saveur fortement anisée. Elle est cultivée pour sa graine qui est excellente en tisane, liqueur, pain d'épice, potage... La feuille fraîche parfume également de nombreux plats comme les pommes de terre, salades, poisson, vinaigre... Hauteur : 150cm
Conseil de culture
Semer de mars à juin en place, éclaircir à 50 cm. Aime les sols fertiles et frais. Maintenir une fraîcheur constante autour des racines pour assurer une récolte juteuse et sucrée. Le fenouil se ressème aisément par semis spontané. Floraison de juillet à septembre. Les fleurs et les graines jeunes et tendres se consommet également. Récolter les graines lorsqu'elles sont mûrent avant qu'elles ne tombent. Les laisser sécher avant de mettre en bocal.
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