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Artisan semencier depuis 2000. Près de 700 variétés de semences bio.
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La betterave était déjà bien connue dans l'Egypte ancienne. Les variétés plus classiques, de couleur rouge, ont été sélectionnées dès le 19e Siècle.
Mais ces dernières années nous avons pu redécouvrir des anciennes variétés très originales jaunes ou rouges cerclées de blanc.
Du plus bel effet dans l'assiette !
Disponible
Ancienne variété très rustique. Racine longue, conique. Excellente conservation hivernale.
Disponible
Hâtive. Belle racine ronde, rouge foncé. Saveur excellente, bonne résistance aux maladies.
Disponible
Très hâtive. Racine aplatie, peau lisse rouge violacé. Pour la production d'été. À consommer jeune.
Disponible
Racine de 20-25cm, lisse, cylindrique, rouge, qui dépasse du sol de plusieurs centimètres. Bonne conservation. Saveur sucrée. Utilisée crue ou cuite.
Disponible
Ancienne variété italienne, hâtive. Racine ronde, assez grosse, à peau rouge clair brillant, très originale par sa chair rouge marquée de zones concentriques blanches.
Hors stock
Ancienne variété danoise. Racine ovoïde, enterrée au tiers, jaune à orange. Bon taux de matière sèche et de sucre. Résiste bien au gel. Excellente conservation. Convient à tous les animaux, des lapins aux bovins.
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