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Les laitues sont originaires d'Europe. Elles recèlent une multitude de variétés. Elles représentent une grande diversité tant par la texture que par la couleur; par la rosette de feuilles pommées ou non; par le feuillage allongé ou non, lisse, dentelé, plus ou moins ondulé, croquant...
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Variété rustique, d'un vert foncé brillant. Indiquée pour être récoltée de juin à octobre. Lente à monter en graines. Bonne résistance au brémia.
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Variété très hâtive aux feuilles vert pâle, tendres et savoureuses.
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Produit de grandes pommes lourdes, vertes aux reflets rouges. Savoureuse, excellente tenue au champ et après récolte. Très résistante aux nécroses et à la montaison. Supporte bien les chaleurs estivales. Culture du printemps à l'automne.
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Variété rustique aux feuilles tendres et fines, de couleur vert tendre ourlée de rouge. Croissance vigoureuse, aux pommes volumineuses. Variété d'été et d'automne.
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Ou ‘Trocadéro à graine blanche’. Ancienne variété régionale belge très utilisée dans la région namuroise par les maraîchers dès le 19e Siècle. Elle donne une grosse pomme, ferme, un peu aplatie. Les feuilles sont légèrement ondulées et teintées de rouge sur les bords. Très bonne saveur et bonne tenue à la montaison. Pour toutes saisons.
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Variété ancienne donnant des pommes volumineuses et bien formées dont les feuilles sont croquantes, vertes, lavées de rouge. Pour toutes saisons.
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Ancienne variété des Hauts de France. Réputée pour sa pomme volumineuse et surtout la finesse de ses feuilles. Sa croissance est rapide, en 6 semaines, une belle pomme est formée. Elle est bien adaptée aux productions printanières et automnales.
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Ancienne variété régionale créée par des maraîchers liégeois désirant proposer une pomme plus volumineuse que la Reine de mai d’origine. Elle a également une meilleure aptitude au forçage en serre froide (mars). Les pommes sont bien fermes, au feuillage vert blond, légèrement teinté de rouge. Feuilles tendres et savoureuses.
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Ancienne variété belge créée en 1939, elle a été reconnue dans le milieu maraîcher comme étant la meilleure variété de printemps pour le plein air. Elle a une pomme bien grosse et ferme ; les feuilles sont tendres, légèrement lavées de rose.
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Variété aux feuilles longues feuilles vertes teintées de rouge, de type feuille de chêne. Peu sensible à la montaison. Bonne tolérance aux maladies. Pour toutes saison. Culture facile.
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Variété d'hiver à pomme de taille moyenne et d'un beau vert brillant. Très bonne résistance au froid. Idéale pour la culture en pleine terre. Une variété des plus méritante dans la plus part des terroirs.
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Laitue romaine donnant une pomme lâchée de hautes feuilles de couleur mauve. Aussi adaptée à la culture de jeunes pousses.
Les laitues sont originaires d'Europe. Elles recèlent une multitude de variétés. Elles représentent une grande diversité tant par la texture que par la couleur; par la rosette de feuilles pommées ou non; par le feuillage allongé ou non, lisse, dentelé, plus ou moins ondulé, croquant...
Et suivant la variété on la cultive toute l'année :
La couleur de la graine peut être blanche ou noire.
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