Variétés légumières du Grand-Est : privilégiez le patrimoine régional !

De nos jours, l’impact de l’homme sur son environnement est devenu dangereux pour sa propre survie. Dans ce contexte, il est important de limiter les importations de fruits et légumes depuis l’étranger. Pour cela, il est nécessaire de cultiver en France. Semailles vous explique pourquoi privilégier les semis de variétés légumières régionales du Grand Est lorsque vous habitez cette belle région française.

Pourquoi est-il important de conserver le patrimoine légumier français ?

De nombreuses espèces de plantes potagères ont déjà disparu. Or, il est important de conserver une certaine diversité dans les plantes que l’on cultive au potager ! Pour ce faire, Semailles insiste sur l’importance d’utiliser des semences de plantes régionales, où que vous soyez, afin de faire perdurer votre patrimoine légumier.

Dans le Grand Est, comme ailleurs en France, il existe des légumes propres à une zone géographique particulière qu’il est intéressant de conserver et de semer à nouveau. En prolongeant la culture de ces végétaux, vous contribuerez à leur sauvegarde et à la diversification des saveurs disponibles dans vos assiettes.

Les variétés régionales du Grand Est

Ci-après, découvrez plusieurs variétés régionales propres au Grand Est français :

• La carotte de Colmar à cœur rouge : cette carotte se sème d’avril à juin et présente un goût sucré prononcé. Elle convient à de nombreux types de sol, même difficiles. Elle se cultive en pleine terre et vous offre une bonne conservation, que ce soit en cave ou en silo.
• Chou cabus Quintal d’Alsace : variété tardive et rustique qui se sème de mars à mai. Ce chou est généralement utilisé dans la préparation de choucroutes et de potées. Veillez à faire attention, car cette variété est sujette à éclatement en fin de saison.
• Cornichon Amélioré de Bourbonne : il s’agit d’une variété aux fruits abondants, longs et minces qui se sème de mars à mai. La chair de ses fruits est ferme et savoureuse et ceux-ci sont généralement excellents à confire.
• Melon de St Memmie : variété mi-hâtive à la chair épaisse, juteuse, sucrée et très parfumée qui se sème de mars à juin. Les fruits sont allongés et de couleur crème. Ces fruits sont plus enclins à donner de bons résultats lorsqu’ils sont cultivés sous abri.
• Navet Boulette de Champagne : variété mi-hâtive à la chair tendre et sucrée qui se sème de juin à juillet. Ces légumes racines en forme de toupie sont de couleur blanche et présentent une partie teintée de vert. Ils sont souvent utilisés comme légumes, mais peuvent aussi servir de plante fourragère.
• Navet de Nancy : variété maraîchère qui se sème de juin à juillet. Il s’agit de légumes racines à la forme ronde et de couleur blanche à collet violet. Ces légumes sont très résistants au froid et sont parfaits en salades ou pour l’apéritif.

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Vous désirez en apprendre davantage sur les variétés régionales du Grand Est et sur l’importance de les cultiver dans cette région ? Alors, n’hésitez pas à prendre contact avec nos experts semenciers via le formulaire en ligne.