Chicorée

Les chicorées

Ce genre comporte à la fois des espèces sauvages et des espèces qui sont cultivées, soit pour leurs feuilles (salades, endives, chicons), soit pour leurs racines amères (succédané de café appelé chicorée).

Lire plus

Les chicorées

Ce genre comporte à la fois des espèces sauvages et des espèces qui sont cultivées, soit pour leurs feuilles (salades, endives, chicons), soit pour leurs racines amères (succédané de café appelé chicorée).

Les variétés potagères sont répertoriées dans 3 sous-espèces : 

  • les chicorées scaroles et frisées (Cichorium endivia)
  • les chicons appelés également endives (Cichorium intybus)
  • les chicorées sauvages appelées également radicchio, pain de sucre (Cichorium intybus)

Ces différentes espèces supportent en général assez bien le froid. Elles se consomment principalement dès l'automne et durant tout l'hiver.

CO²

Le travail réalisé par notre équipe a permis d’enregistrer

- 53,93 %

de consommation de CO2 en surfant sur Semailles

arbre

La générosité de nos clients a permis de planter

391 arbres

afin de compenser les émissions en CO2

Plus d'infos sur notre implication environnementale
Haut de la page