Haricot

Les Haricots

Originaire d'Amérique du Sud, il fut introduit en Europe au 15e Siècle. Au départ, il n'existait que des haricots à Rames. Les variétés naines sont apparues au 16-17e Siècle.

Le haricot est une source de protéine très importante !

Sous-catégories

Haricot Codair

Disponible

Excellente variété très productive. Longues cosses vertes marbrées de violet, tendre et charnue. Très bonne qualité gustative. Rustique. Grain beige rosé.
Date de semis ou de plantation :

4,50 €
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Haricot Langue de Feu

Disponible

S"utilise en grains secs ou frais. Variété très précoce convenant bien pour nos climats. Grain rose panaché de rouge. Très productif et rustique.
Date de semis ou de plantation :

4,50 €
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Haricot à cosses violettes

Disponible

Variété aux belles gousses, violettes, longues et très charnues. Excellente qualité gustative.
Date de semis ou de plantation :

4,50 €
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Haricot La Victoire

Disponible

Variété semi hâtive et productive aux longues gousses vertes sans fil. Tous types de sols.
Date de semis ou de plantation :

4,50 €
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Hors stock
Haricot Fin de Bagnol

Hors stock

Ancienne variété classique de haricot filet aux gousses longues et fines. Très appréciée en France pour sa saveur. Se mange en extra fin et se récolte tous les deux ou trois jours, à l'état jeune, pour ne pas avoir de fil. Grain noir.
Date de semis ou de plantation :

4,50 €
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Haricot Morgane

Hors stock

Très bonne variété. Sélection maraichère de haricot extra-fin. Belles gousses, longues, vert foncé. Production échelonnée. Gros rendement. Récolte tous les 2 ou 3 jours. Convient bien aux cultures précoces et sous abri. Bonne résistance aux maladies.
Date de semis ou de plantation :

4,50 €
Haricot Rocbrun

Disponible

Variété aux gousses jaunes, fines et bien droites. Excellente saveur. Très fondant en bouche. Grain noir.
Date de semis ou de plantation :

4,50 €
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Haricot nain à écosser Flageolet Chevrier vert

Disponible

Variété ancienne. Délicieux petits grains vert clair à consommer en sec ou demi-sec. Récolter avant complète maturité (début de la chute des feuilles) pour obtenir leur belle couleur verte et conserver leur fondant.
Date de semis ou de plantation :

4,50 €
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Haricot Saxa

Disponible

Ancienne variété hâtive et productive, d"excellente qualité gustative, sans fil.
Date de semis ou de plantation :

4,50 €
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Haricot Cupidon

Disponible

Variété vigoureuse, mi-pécoce, aux longues et très fines gousses vertes. Sans fil. Grain brun marbré de beige.
Date de semis ou de plantation :

4,50 €
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Haricot Purple Teepee

Disponible

Variété aux gousses violettes, droites et rondes, sans fils devenant verte à la cuisson. Variété très savoureuse.
Date de semis ou de plantation :

4,50 €
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Haricot Major

Disponible

Variété aux longues gousses (15-17cm) jaunes, ronde-ovale, sans fil. Vigueur moyenne, port droit et stable. Grain noir.
Date de semis ou de plantation :

4,50 €
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Haricot Coco Bicolore prolifique

Disponible

Ancienne variété très hâtive, rustique et productive. Produit une grande quantité de petites gousses qui peuvent être mangées en 'mangetout' puis en grain en sec ou demi-sec. Très belle graine blanche et rose marbré.
Date de semis ou de plantation :

4,50 €
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Haricot Weinländerin

Disponible

Appelé également Vigneronne : Variété traditionnelle semi tardive et très productive. Gousses fondantes vert marbré de rouge, longues de 20-25 cm. Grain marbré gris et violet.
Date de semis ou de plantation :

4,50 €
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Haricot Sabre

Disponible

Variété à gousses plates, sans fil et productif.Excellente qualité gustative. Se déguste coupé en morceaux.
Date de semis ou de plantation :

4,50 €
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Haricot Maïs type Tarbais

Disponible

Variété régionale à grain blanc, plat, à peau fine et à chair fondante. Fameux pour le cassoulet. Cultivée en Bigorre à la fin du 19e siècle, le maïs lui servait de tuteur.
Date de semis ou de plantation :

4,50 €
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Haricot nain mangetout Calvy

Disponible

Excellente variété à longues gousses vertes, fines et bien droites. Vigoureux, productif et précoce. Résistant à l'anthracnose. Grain gris noir.
Date de semis ou de plantation :

4,50 €
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Haricot Argus

Disponible

Variété très productive.Bonne résistance aux maladies. Plante compacte donnant de très longues gousses, fines et de belle présentation. Ne prend pas le fil. Grain brun.
Date de semis ou de plantation :

4,50 €
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Haricot nain à écosser Canadian Wonder

Disponible

Variété vigoureuse et productive donnant de jeunes gousses vertes, tendres et savoureuse. Mais l’on consomme principalement son grain rouge intense.
Date de semis ou de plantation :

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Haricot nain à écosser Flageolet Blanc des Flandres

Disponible

Ancienne variété régionale typique des Hauts de France depuis le 19e Siècle. Variété précoce très productive, elle est très appréciée pour la qualité de son grain et la finesse de sa peau, en sec. Le grain blanc a une forme caractéristique de rognon aplati et tronqué à un bout.
Date de semis ou de plantation :

4,50 €
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Haricot à rames mangetout Princesse du Pévèle

Disponible

Ancienne variété régionale typique des Hauts de France depuis la deuxième moitié du 19e Siècle. C’est une variété précoce et très productive donnant de nombreuses gousses vertes, sans fil. Grains blancs qui se consomment également.
Date de semis ou de plantation :

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Haricot nain mangetout beurre Dior

Disponible

Variété de haricot fin à gousses longues, jaunes, bien droites. Saveur douce. Les gousses sont soigneusement dispensées à l'extérieur de la plante et faciles à cueillir. Grain blanc.
Date de semis ou de plantation :

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Haricot Helios

Disponible

Variété aux gousses jaunes, fines et bien droites. Excellente saveur. Très fondant en bouche. Grain noir.
Date de semis ou de plantation :

4,50 €
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Haricot Orteil de Précheur

Disponible

Ancienne variété à très gros grains blancs. Idéal dans les potages, très apprécié dans la soupe au pistou.
Date de semis ou de plantation :

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