Hauts de France - Graines bio de variétés régionales

Le patrimoine légumier régional 

Un bien commun à perpétuer

En cliquant sur la variété, découvrirez une fiche informative sur la valeur patrimoniale, agronomique.

Nous remercions la Maison de la semence Citoyenne de N&P, Hortiforum, le Réseau Meuse Rhin Moselle et le CRRG des Hauts de France pour leurs précieuses recherches.

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  • Chicorée Barbe de Capucin

    Disponible

    Peut se récolter en vert, mais pour obtenir des Barbes, repiquer les racines en cave et récolter les feuilles blanchies au fur et à mesure des besoins.

    • Date de semis ou de plantation : mai-juin
    3,00 €
  • Chicorée Tête d'Anguille

    Disponible

    Ancienne variété de la région Nord-Pas-de-Calais. Cultivée pour sa racine qui est plus tendre et sa saveur moins amère que la chicorée à torréfier. C'est ainsi qu'au début du XXème siècle une bonne partie de sa production était vendue comme légume par les maraichers de la région de Dunker...

    • Date de semis ou de plantation : mai-juin
    3,00 €
  • Chou frisé Grand vert du Nord

    Disponible

    Variété du Nord Pas de Calais, pouvant atteindre 1.20 à 1.50m de haut, très productive, au feuillage vert frisé. Se récolte après les gelées pour confectionner d’excellentes potées, boudin au chou et d’autres spécialités du Nord…

    • Date de semis ou de plantation : avril-juin
    3,00 €
  • Chou-fleur Martinet

    Hors stock

    Variété régionale du Marais Audomarois (Hauts de France) de chou-fleur d’été donnant de petites pommes d’un blanc crémeux. Elles sont plus petites et légères et les fleurettes sont moins serrées que les variétés disponibles dans le commerce. Ses qualités gustatives sont indéniables : tendre, doux et riche en goût. La cuisson est rapide. Se sème sous abris en novembre-décembre. A repiquer en mars sur terre humifère qui se réchauffe...

    • Date de semis ou de plantation : novembre-décembre
    3,00 €
  • Haricot à rames mangetout Princesse du Pévèle

    Hors stock

    Ancienne variété régionale typique des Hauts de France depuis la deuxième moitié du 19e Siècle. C’est une variété précoce et très productive donnant de nombreuses gousses vertes, sans fil. Grains blancs qui se consomment également.

    • Date de semis ou de plantation : mai-juin
    4,50 €
  • Haricot nain à écosser Flageolet Blanc des Flandres

    Hors stock

    Ancienne variété régionale typique des Hauts de France depuis le 19e Siècle. Variété précoce très productive, elle est très appréciée pour la qualité de son grain et la finesse de sa peau, en sec. Le grain blanc a une forme caractéristique de rognon aplati et tronqué à un bout.

    • Date de semis ou de plantation : mai-juin
    4,50 €
  • Laitue pommée d'hiver Grand-Mère à feuilles rouges

    Disponible

    Variété régionale du Nord Pas de Calais, rustique, donnant de grosses pommes au feuillage vert lavé de rouge.Bonne résistance au froid.

    • Date de semis ou de plantation : Août - Septembre
    3,00 €
  • Laitue pommée Lilloise

    Disponible

    Ancienne variété des Hauts de France. Réputée pour sa pomme volumineuse et surtout la finesse de ses feuilles. Sa croissance est rapide, en 6 semaines, une belle pomme est formée. Elle est bien adaptée aux productions printanières et automnales.

    • Date de semis ou de plantation : février-mai ou juillet-août
    3,00 €
  • Tomate Blanche de Picardie

    Disponible

    Variété régionale, vigoureuse et productive, aux fruits moyens, légèrement aplati, blanc crème. Chair peu acide, saveur douce, peu aromatique. Peau fine. Croissance indéterminée.

    • Date de semis ou de plantation : février-avril
    3,00 €

Notre patrimoine légumier régional à sauvegarder

SEMAILLES, EN TANT QUE PRODUCTEUR ET ARTISAN SEMENCIER, PRODUIT ET COMMERCIALISE DES SEMENCES BIO DEPUIS PRÈS DE 20 ANS.

Nos multiples activités concernent également la production, la multiplication, la conservation du patrimoine légumier.

Nous avons déjà sorti de l’oubli des variétés de terroir, régionales, parfois insolites, mais toutes avec un atout agronomique, historique et gustatif dignes d’intérêts.

*

Grâce aux semences issues de savoir-faire ancestraux, vous aurez le plaisir de retrouver des variétés aux noms souvent évocateurs,  parfois poétiques ou décrivant, tout simplement, leur lieu d’origine.

Les légumes issus de ces semences nous rappellent des saveurs d’autrefois, des senteurs, des goûts originaux qui sortent des sentiers battus pour le plus grand plaisir des sens.

En les sauvegardant, nous perpétuons un bien commun, le savoir-faire de paysans et d’artisans semenciers, nous participons à la réintroduction des variétés régionales dans leur territoire d’origine.

Grâce à vous, en les plantant dans vos jardins, vous participerez à leur sauvegarde.

Tous à vos binettes, ensemble semons la biodiversité cultivée et sauvegardons notre patrimoine légumier !

* Ce logo garanti que la variété possède un lien territorial et historique.

CO²

Le travail réalisé par notre équipe a permis d’enregistrer

- 53,93 %

de consommation de CO2 en surfant sur Semailles

arbre

La générosité de nos clients a permis de planter

574 arbres

afin de compenser les émissions en CO2

Plus d'infos sur notre implication environnementale
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