Chou-Fleur Romanesco Le sachet de +/- 250 graines

Variété de chou-fleur à la pomme spiralée très décorative. Goût délicat qui rappelle le brocoli. Relativement précoce et facile à réussir.

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Disponible

Variétés régionales
Certifié bio
Semences reproductibles
Expédition en 24h

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Caractéristiques

Période de semis

Période de récolte

Patrimoine légumier régional Variété italienne
Cycle de vie Bisannuelle
Hauteur 50 à 70 cm
Espacement 60 x 60 cm
Exposition Soleil

Patrimoine légumier régional	Variété italienne
Nom latin	brassica oleracea botrytis
Type de sol	Sol humifère
Température de germination	22°
Durée de germination	5 à 10 jours
Durée de culture	150 jours
Rusticité	Fragile (0° à -5°)
Besoin en eau	Modéré
Poids net par sachet (gramme)	0,5
Densité de semis	0.3gr/10m²
Référence	L1227S

Semences de chou-fleur Romanesco

Variété de chou-fleur à la pomme spiralée très décorative. Goût délicat qui rappelle le brocoli. Relativement précoce et facile à réussir.

Conseils de Culture pour le chou-fleur

Le Semis du chou-fleur

Le chou-fleur apprécie une terre riche, fraîche, voire argileuse, avec une humidité régulière. Privilégiez une exposition ensoleillée dans les régions au nord de la Loire et mi-ombre dans les régions les plus chaudes, au sud de la Loire.

Semis:

Semez les variétés d'été et d'automne (chou-fleur Romanesco, chou-fleur Flora Blanca,...) (récoltés à la fin de l'été et à l'automne) sous abri de février à avril, les variétés d'hiver (violet du cap) en pleine terre d'avril à juillet (récoltés en hiver), et enfin semez à l'automne les variétés de printemps (récoltés au printemps suivant).

Repiquage:

Pour les semis à chaud ou en pépinière, repiquez lorsque les plantules ont 3-4 feuilles, repiquez-les en pleine terre en maintenant un écart de 60 à 80 cm en tous sens.

La culture du chou-fleur

Arrosage: Régulier et abondant, tout au long de la culture. Maintenir le sol humide, surtout en été, et éviter de mouiller le feuillage pour prévenir le mildiou.
Paillage: Appliquer une couche de paillage pour éviter l’évaporation de l’eau en été et protéger les choux du froid en hiver.
Désherbage: Régulier pour éviter la concurrence des mauvaises herbes.
Buttage et Paillage: Butter pour améliorer l'ancrage et pailler pour limiter les arrosages.
Couvrir les Inflorescences: Utilisez les grandes feuilles pour couvrir les inflorescences blanches et les protéger de la lumière.

Trucs et astuces

Utilisez des cendres de bois riches en potasse et en calcium pour favoriser le développement des inflorescences.
Évitez un excès d’azote qui privilégie la croissance des feuilles au détriment des fleurs.

Récolte et Conservation du chou-fleur

Récolte:

Récoltez lorsque la tête est volumineuse et compacte.
Idéalement, consommer immédiatement après récolte ou conserver 4-5 jours au réfrigérateur. Le chou-fleur blanchi peut être congelé

Maladies et Ravageurs du chou-fleur

Maladies:

Mildiou: Prévenir avec des pulvérisations de bouillie bordelaise.
Oïdium: Reconnaissable à son feutrage blanc sur les feuilles.

Ravageurs:

Piéride: Feuilles grignotées par les chenilles. Traiter avec une infusion d’absinthe ou du savon noir dilué.
Limaces et escargots
Altise: Feuillage perforé par de petits trous. Maintenir le sol humide et utiliser des décoctions de sureau.
Noctuelle: Chenilles grises grignotant les collets. Biner fréquemment et maintenir le sol humide.

Plantes compagnes du chou-fleur:

Compagnonnage bénéfique: L’ail, la ciboulette, l’échalote et l’oignon.
Protéger des mouches du chou: Recouvrir la terre autour du chou-fleur par du trèfle.
Limitation des pucerons: Alterner les rangs de choux et d’haricots verts.

Bienfaits pour la santé du chou-fleur

Le chou-fleur est riche en fibres, minéraux (calcium, magnésium, potassium) et vitamines B et C. Cru ou cuit, il est polyvalent en cuisine : velouté, salade, gratin, ou même rôti entier. Sa consommation régulière aide à maintenir un bon transit intestinal et à renforcer le système immunitaire.

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