Cochléaire officinale Le sachet de +/- 1000 graines

Plante vivace bisannuelle, la cochléaire officinale bio (Cochlearia officinalis) offre une rosette de feuilles charnues au goût poivré riche en vitamine C.
Ses petites fleurs blanches, dès avril, supportent embruns et froid, et attirent les premiers pollinisateurs.
Rustique (-20 °C) et tolérante au sel, elle se cultive facilement au potager ou en bac, hauteur : 15-25 cm.

3,20 €

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Variétés régionales
Certifié bio
Semences reproductibles
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Caractéristiques

Période de semis

Période de récolte

Cycle de vie Vivace
Hauteur 30 cm
Espacement 30 x 15 cm
Exposition Mi-ombre

Nom latin	Cochlearia officinalis
Type de sol	Sol riche
Difficulté de culture	Facile
Température de germination	10 à 15°
Durée de germination	10 à 20 jours
Durée de culture	180 jours
Rusticité	Rustique (en dessous de -15°)
Besoin en eau	Modéré
Poids net par sachet (gramme)	0.50
Référence	A1105S

Connue sous le nom d’« herbe à scorbut », la cochléaire officinale (Cochlearia officinalis) est une brassicacée maritime utilisée depuis le XVIᵉ siècle pour prévenir les carences en vitamine C des marins. Sa rosette compacte porte des feuilles charnues, luisantes, au parfum piquant rappelant la roquette et le cresson. Entre avril et juin s’élèvent de fines hampes de petites fleurs blanches en croix qui fournissent nectar aux premières abeilles.

Semis : de mars à mai en terrine froide ou directement en place ; recouvrir très légèrement, garder humide ; levée en 7-14 jours autour de 12-15 °C. Éclaircir à 20 cm.
Culture : emplacement ensoleillé à mi-ombre, sol frais, même argileux ou légèrement salé ; tolère embruns et gel. Pailler pour maintenir l’humidité l’été.
Récolte : couper feuilles ou jeunes pousses dès 6-8 cm, de mars à novembre ; les repousses sont rapides. Saveur optimale au stade jeune.

Riche en vitamine C, iode et sels minéraux, la cochléaire se consomme crue (salades, pesto, smoothies) ou ciselée en condiment marin sur poissons et pommes de terre.

Avec les semences paysannes certifiées bio Semailles, vous introduisez une plante santé, rustique et mellifère, parfaite pour diversifier votre jardin et votre assiette.

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