Chou cabus rouge

Chou cabus ou chou pommé rouge

Les variétés reprises sous ce nom, sont les choux dont les feuilles, rouge bordeaux, ont été développées par la culture lors de sélections successives. Les feuilles sont imbriquées les unes par dessus les autres pour former une pomme plus ou moins serrée de forme sphérique, légèrement aplaties ou coniques.

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  • Chou cabus rouge de langedijk

    Hors stock

    Grosse pomme rouge foncé pour récolte d'automne. Bonne conservation en silo. Le chou rouge étant beaucoup plus tardif, il lui faut un mois de plus pour arriver à maturité et former de belles pommes.

    • Date de semis ou de plantation : mars-avril
    3,20 €
  • Chou cabus rouge Rodynda

    Hors stock

    Variété semi tardive à pomme ovale et dense, rouge foncé, sélectionné par un biodynamiste allemand. Bonne qualité gustative.

    • Date de semis ou de plantation : mars-mai
    3,20 €
  • Chou cabus rouge Amarant

    Disponible

    Chou rouge précoce à croissance rapide. Tige courte, petite pomme ronde et serrée. Semis possible en pépinière dès janvier pour culture primeur. Convient bien aux cultures en altitude.

    • Date de semis ou de plantation : février-juin
    3,20 €

Les variétés reprises sous ce nom, sont les choux dont les feuilles, rouge bordeaux, ont été développées par la culture lors de sélections successives. Les feuilles sont imbriquées les unes par dessus les autres pour former une pomme plus ou moins serrée de forme sphérique, légèrement aplaties ou coniques.

Il existe principalement deux types de chou cabus :

  • Choux cabus de printemps : se sèment de mi-août à mi-septembre pour se récolter au printemps suivant (fin avril à juin). Exemple : Amarant...
  • Choux cabus d'été et d'automne : se sèment de mars à juin pour être récoltés de juillet à décembre. Exemple : Tardif de Langendijck, Rodynda...

Culture

Comme la plupart des choux, préférez un endroit frais (en été), riche en humus et prévoyez des arrosages fréquents pour maintenir le sol humide et donc un bon développement de la plante. 

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