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Certification Bio Artisan semencier depuis 2000. Près de 700 variétés de semences bio.
Aromatiques et médicinales
Des herbes aromatiques et plantes médicinales pour votre jardin bio
Les herbes aromatiques et les plantes médicinales bio sont utilisées en tant que condiments, infusions ou remèdes.
Elles se consomment fraîches ou séchées.
Réservez leur une place dans votre jardin et profitez de leurs bienfaits !
Sous-catégories
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Absinthe
Disponible
Plante vivace et médicinale au beau feuillage très découpé gris vert. Son infusion de feuilles fraîches et de sommités fleuries est un bon insecticide naturel (puceron noir, altise, piéride...). Peut également servir d"anti mites, insectifuge... Floraison de juillet à octobre Hauteur : 10...
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Achillée millefeuille
Disponible
Plante sauvage, médicinale au feuillage vert foncé finement divisé qui pousse en tapis bas. Les petites fleurs blanches forment des ombelles au sommet de longues tiges peu feuillues. Utilisée dans une préparation bio-dynamique 502, cette plante a, par sa seule présence, des effets favorabl...
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Agastache
Disponible
Appelée également Hysope anisé. Plante vivace et médicinale formant des touffes compactes au feuillage vert moyen à l'odeur anisée. De longs épis de fleurs lilas, dont les insectes et les papillons raffolent, apparaissent au milieu de l'été. Plante mellifère. Elle est utilisée en infusion ...
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Ail chinois
Disponible
Ou Ciboulette Chinoise. Plante vivace, bulbeuse originaire d'Asie. Feuilles fines, longues et plates au goût d'ail. Se consomme comme la ciboulette. Fleurs blanches comestibles.
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Ail des ours
Hors stock
Ail sauvage qui illumine le sous-bois au printemps. Tout est comestible, du bulbe jusqu'à la graine, avec une délicate saveur d'ail. On peut le manger en frais d'avril à juin, puis le conserver à l'huile d'olive avec une pointe de sel (comme le basilic).
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Aneth
Disponible
Annuelle, Rustique aux magnifiques ombelles jaunes. Saveur anisée et très aromatique. La feuille se consomme crue comme condiment ou en tisane.
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Angélique
Hors stock
Bisannuelle. Très belle ombellifère pouvant atteindre 2m. Mellifère. Plante de longue vie, elle est souvent comparée au Ginseng. Elle est carminative, digestive, stimulante…. Les graines s'emploient en pâtisserie et dans certaines liqueurs. Les tiges et les pétioles sont utilisés confits d...
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Basilic à feuilles de laitue
Disponible
Variété de basilic au port buissonnant et à très grandes feuilles de 6 à 10 cm, vert tendre, très aromatique. Très intéressant pour faire le pesto. Hauteur : 40-50 cm
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Basilic cannelle
Disponible
Originaire du Mexique, cette variété possède une saveur très agréable de cannelle. Très intéressant en tisane, dans les desserts, en salades. On l'utilise également au jardin pour éloigner les insectes nuisibles. Hauteur : 30 cm
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Basilic Citronnelle
Disponible
Variété de basilic à petites feuilles au parfum de citronnelle. Excellent en tisane, dans les plats asiatiques... Garde son arôme après séchage. Hauteur : 30 cm
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Date de semis ou de plantation :
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Basilic fin vert
Hors stock
Variété de basilic à toutes petites feuilles très aromatiques. Port compact, se prête bien à la culture en pot. Très utilisé pour les pestos. Hauteur : 20 cm.
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Basilic Grand vert
Disponible
Variété de basilic le plus utilisé. Port buissonnant à grandes feuilles très aromatique. Très utilisé pour les pestos et pistous. Hauteur : 40 cm
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Basilic Grec
Hors stock
Variété de basilic à port compact, aux toutes petites feuilles très aromatiques. Floraison tardive. Convient particulièrement pour la culture en pot et en balcon. Hauteur : 20 cm
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Basilic Pourpre
Disponible
Variété très décorative et originale de couleur pourpre. Port buissonnant aux grandes feuilles très aromatiques. Très apprécié tant dans l'assiette, où il apportera de la couleur, que dans les plates bandes de fleurs. Hauteur : 40cm
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Basilic Thaï
Disponible
Variété au port buissonnant, aux feuilles vertes striées de pourpre. Les inflorescences et les tiges sont également pourpres. Saveur très épicées ressemblant à celle de l'estragon ou de l'anis. Un incontournable dans la cuisine asiatique (nems, sautés, soupes, currys...) Hauteur : 30 cm
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Bouillon blanc
Disponible
Bisannuelle aimant les expositions ensoleillées. Plante majestueuse aux hautes tiges velues qui portent en été de longs épis de fleurs jaune soufre, mellifères. Très bel effet en fond de massif. Plante médicinale employée comme adoucissant des voies respiratoires. On utilisait autrefois le...
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Bourrache
Disponible
Belle plante à fleurs bleues très mellifères et comestibles. Décore joliment vos salades. Les jeunes feuilles peuvent être consommées en salade ou en potage. Se ressème facilement. Plante dépurative et diurétique... Hauteur : 80 cm
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Camomille matricaire
Disponible
Appelée également Camomille Allemande.Très agréable saveur en tisane. Entre dans la composition d"une des préparations bio-dynamiques pour le compost. Bonne plante compagne pour l'équilibre du jardin, elle attire de nombreux insectes auxiliaires et perturbe par son odeur les insectes nuis...
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Carvi
Disponible
Appelé aussi cumin des prés. Bisannuelle dont les feuilles fraîches sont utilisées pour aromatiser les salades, poissons, vinaigre... Mais ce sont les graines au goût très aromatique qui sont surtoututilisées dans des petits pains, fromages, tisanes. Les racines peuvent être cuites à l'eau...
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Cerfeuil Vivace
Disponible
Vivace. Plante aromatique au feuillage très découpé rappelant celui de la fougère. Il est utilisé en assaisonnement et possède un goût sucré et un parfum anisé. Les feuilles fraîches aromatisent des salades, crudités, omelettes, potages… Les graines sont utilisées pour parfumer les dessert...
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Date de semis ou de plantation :
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Ciboule
Disponible
Appelée également Cive. Plante vivace bulbeuse aux feuilles cylindriques et creuses. A la base le bulbe est peu renflé et allongé. Elle s’utilise souvent en entier, mais l’on peut couper les feuillesau fur et à mesure des besoins, comme la ciboulette. Consommée hachée ou émincée, crues ou ...
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Date de semis ou de plantation :
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Ciboulette Commune
Disponible
Les feuilles tubulaires sont très allongées et creuses. Saveur au goût d'oignon, mais plus doux. Aromatise délicieusement les potages, salades, omelettes... Les fleurs rose à violet pâle se consomment également en salade, aromatisent les vinaigres. Association favorable avec les fruitiers...
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Coriandre
Disponible
Appelé aussi persil arabe, la feuille de coriandre, très aromatique, est utilisée dans certains plats orientaux ou dans les salades. Les graines moulues sont ultilisées dans du pain d'épice, des liqueurs, avec des pommes de terre, du riz, de la viande, du poisson... Plante digestive… H : ...
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Date de semis ou de plantation :
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Cresson alénois
Disponible
Plante basse à larges feuilles. Saveur agréablement piquante. S'utilise dans les salades, potages, décoration avec une viande… Hauteur : 15 cm
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Date de semis ou de plantation :
Des herbes aromatiques et plantes médicinales pour votre jardin bio
Les herbes aromatiques sont utilisées comme condiments, infusions ou remèdes. Elles sont bénéfiques pour l'organisme en tant que plante calmante, digestive... mais aussi par leur richesse en vitamines et en sels minéraux.
Les plantes médicinales peuvent aussi être cultivées dans votre jardin bio pour les utiliser en tant que remèdes. Mais avant de les préparer, nous vous conseillons de vous renseigner sur leur dosage.
Les herbes aromatiques et les plantes médicinales sont consommées fraîches ou séchées.
Culture
- Plusieurs d'entre-elles proviennent du bassin méditerranéen. Prévoyez leur un endroit ensoleillé et un sol bien drainé. Les arômes seront plus intenses.
- La teneur en substances aromatiques est à son potentiel juste avant la floraison, pendant la saison estivale.
- Certaines "herbes" préfèrent l'ombre comme le persil, la roquette, la mélisse, la pimprenelle...
- Pour les vivaces, n'hésitez-pas à les recouper au printemps pour un port plus compacte.
Conseil
Pour en savoir plus, nous vous conseillons ces livres :
- 55 plantes médicinales dans mon potager
- Cuisinez les herbes aromatiques
- les plantes aromatiques au jardin
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