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Culture en pot
Légume insolite
Patrimoine légumier régional
Sans acidité
Chair

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Variétés insolites

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  • Amaranthe Golden

    Disponible

    variété très précoce à hautes panicules de couleur jaune doré. Très décorative. Jeune on consomme les feuilles à la façon des épinards. On peut également utiliser les nombreuses graines qui contiennent beaucoup de protéines, dans du pain, des pâtisseries, cuit à la façon de la quinoa... Ha...

    • Date de semis ou de plantation : mars-juin
    3,00 €
  • Aubergine Bambino

    Disponible

    Variété au port assez trapu, convenant bien pour la culture en pot. Donne de nombreuses aubergines "Cocktail" ronde et violette. Variété très précoce.

    • Date de semis ou de plantation : février-mars
    3,00 €
  • Betterave rouge de Chiogga

    Disponible

    Ancienne variété italienne, hâtive. Racine ronde, assez grosse, à peau rouge clair brillant, très originale par sa chair rouge marquée de zones concentriques blanches.

    • Date de semis ou de plantation : avril-juillet
    3,00 €
  • Cardon argenté de Plainpalais

    Disponible

    Plante apparentée à l'artichaut dont le feuillage peut atteindre 1.3m. Les côtes sont pleines et très charnue, elles sont récoltées à l'automne et blanchies pour la consommation. En deuxième année, vous obtiendrez une plante décorative de plus de 2m de haut, avec une floraison spectaculai...

    • Date de semis ou de plantation : mars-mai
    3,00 €
  • Carotte Gniff

    Hors stock

    Ancienne variété originale de bonne conservation originaire du Tessin. Violette à l’extérieur et blanche à l’intérieur. Saveur très aromatique. Excellente cuite, seule ou en mélange avec d'autres carottes de couleur.

    • Date de semis ou de plantation : avril-juin
    3,00 €
  • Céleri à côtes Violette

    Disponible

    Très belle variété à côtes rouges, pleine. Très aromatiques, excellente pour la soupe. Hâtive.

    • Date de semis ou de plantation : février-avril
    3,00 €
  • Mâche Bigarrée de Huy

    Disponible

    Très belle variété régionale belge à feuilles arrondies. Le feuillage central devient jaune-or à la sortie de l'hiver. Très bonne résistance au froid.

    • Date de semis ou de plantation : juillet-septembre
    3,00 €
  • Chénopode multicolore

    Disponible

    Plante annuelle au feuillage très décoratif. Les jeunes feuilles sont dans les teintes de rouge très lumineux. A utiliser cuit comme l'épinard ou cru dans les salades composées.

    • Date de semis ou de plantation : mars-août
    3,00 €
  • Chou-navet Jaune

    Disponible

    variété aux grosses racines à chair jaune.

    • Date de semis ou de plantation : avril-juin
    3,00 €
  • Chou Brocoli à jets violets

    Disponible

    Très ancienne variété. Rustique. Produit la 2ème année (mars-avril), de manière échelonnée, de nombreux rejets à l'aisselle des feuilles de 15 - 20 cm de long terminés par un petit chou-fleur violet. Ces tendres rejets se consomment crus ou légèrement cuits. Décoratif. Semer en pépinière e...

    • Date de semis ou de plantation : juillet-septembre
    3,00 €
  • Chou brocoli violet du Cap

    Disponible

    Superbe variété donnant une grosse tête violette dont la saveur se situe entre le chou-fleur et le brocoli. A semer en juin-juillet, pour récolter le printemps suivant. A cultiver en climat doux ou à protéger en hiver

    • Date de semis ou de plantation : Août - Septembre
    3,00 €
  • Côtes de bettes à cardes multicolores

    Disponible

    Belle variété, décorative, aux cardes jaunes, rouges, orange ou roses. Les feuilles peuvent être vertes ou rouges selon la couleur de la carde. Se consomme comme les autres bettes.

    • Date de semis ou de plantation : mars-juin
    3,00 €
  • Epinard Fraise

    Disponible

    Légume décoratif aux fruits rouges, juteux et comestibles ressemblant à des fraises des bois. Les feuilles se consomment comme des épinards, cuits ou crus en salade. Hauteur 60 cm.

    • Date de semis ou de plantation : avril-juin
    3,00 €
  • Haricot à cosses violettes

    Disponible

    Variété aux belles gousses, violettes, longues et très charnues. Excellente qualité gustative.

    • Date de semis ou de plantation : mai-juin
    4,50 €
  • Haricot Couvent Vogel

    Disponible

    Ancienne variété à écosser, très végétative. Gousses vertes, assez courtes (12cm), à récolter en vert ou à complète maturité. Grains bicolores très décoratif, brun et blanc.

    • Date de semis ou de plantation : mai-juin
    4,50 €
  • Panais Long Turga

    Disponible

    Variété aux belles racines fuselées et régulières de 25 à 30cm de long. Très bonne variété mara chère.

    • Date de semis ou de plantation : mars-juin
    3,00 €
  • Pastèque Lune Etoile

    Disponible

    Variété aux formes assez variées mais toujours avec un épiderme vert présentant des points jaunes plus ou moins gros donnant une trame comparable à un ciel étoilé. Excellente chair juteuse, rouge, verte ou jaune suivant les fruits. Très décorative également.

    • Date de semis ou de plantation : mars-juin
    3,00 €
  • Scorsonère Noir géant de Russie

    Disponible

    Variété aux racines de très belle qualité, longues et cylindriques à peau très noire et à chair blanche. Excellente qualité gustative.

    • Date de semis ou de plantation : mars-mai
    3,00 €
  • Laitue Romaine Queue de Truite (Chicon Panaché)

    Disponible

    Appelée également Chicon panaché. Variété au beau feuillage légèrement panaché de rouge. Pomme lâche aux feuilles croquantes. Lente à monter en graines.

    • Date de semis ou de plantation : février-avril
    3,00 €
  • Moutarde de Chine Metis rouge

    Disponible

    Feuillage finement découpé, rouge intense. Les jeunes feuilles se consomment en mélange à d’autres salades ou sautées au wok. Saveur piquante et aromatique. Se consomme comme un condiment. Semis en toutes saisons.

    • Date de semis ou de plantation : février-avril ou juillet-octobre
    3,00 €
  • Mesclun de salades asiatiques

    Disponible

    Mélange des différentes variétés de moutarde ainsi que Mizuna et Naménia.

    • Date de semis ou de plantation : février-avril ou juillet-octobre
    3,00 €
  • Navet Noir long d'hiver

    Disponible

    Vieille variété à racine cylindrique, à peau noire et chair blanche. Saveur douce et sucrée. Pour semis de juillet-août.

    • Date de semis ou de plantation : juin-juillet
    3,00 €
  • Navet-feuille cima de rapa

    Disponible

    Spécialité d'Italie dont on mange les feuilles, les tiges et les boutons floraux. La saveur rappelle celle du brocoli. Culture facile, peu exigente. Semis d'avril à août. Fin de saison, culture sousabri pour récolter jusque décembre.

    • Date de semis ou de plantation : février-avril ou août-septembre
    3,00 €
  • Pois à rames à Cosse violette Blauwschokkers

    Disponible

    Variété originale, très décorative, produisant de nombreuses cosses violettes aux grains fondants. Se consomme également en mangetout. Fleurs rose lilas. H : 2 m.

    • Date de semis ou de plantation : février-avril
    4,50 €
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